Pikante gerechten, kan wijn daar een smaakvolle begeleider van zijn? Wordt je glas niet overschaduwd door al die hete smaken? We deden een test en …

Sfeerfoto’s
Op het web
Geproefd
Theorie

Sfeerfoto’s
 

Op het web Wat meer info op het wereldwijdeweb over de verschillende wijnen die we proefden:

Geil Riesling Sekt 2007 – Rheinhessen – Duitsland – Vinikus – €10,95
Weegmüller [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk – Bdx – Sauternes

 
Klimaat
gematigd maritiem klimaat / sterke wind van de Atlantisch oceaan / hoge vochtigheid / de weersomstandigheden kunnen van jaar tot jaar erg verschillen, vandaar dan ook dat in BDX jaargangen (en de wijnmaker) zoveel aandacht krijgen. In Sauternes is de kans op ochtendmist groot, ideaal voor nobel rot.

 
Terroir
ten westen van [...]

17 en 18 oktober 2009. VZW Eduard Bressinck houdt haar tweede Notenfestival in de stemmige Jezuïetenkerk te Lier, ten voordele van de restauratie van diezelfde kerk. Den Bloeyenden Wijngaerdt wil zulke initiatieven altijd ondersteunen en was dan ook present om de wijnen voor te stellen, van uitleg te voorzien en te schenken aan een publiek [...]

Alle deelnemers zullen het beamen, het kapittelbanket 2009 was een culinair en vineus hoogstandje met in de hoofdrollen:

Joris, chef-kok van de Gekrulde Zinnen, die er weer in slaagde voor elke gang twee bij de wijn passende gerechten te serveren.
Het bestuur, dat met zorg de wijnen had uitgekozen
De leden en hun partners, die helemaal in [...]

[ juni 26, 2009; 7:00 pm tot 11:00 pm. ] Wijn op de verenigingenmarkt te Lier

Den Bloeyenden Wijngaerdt schenkt net zoals vorig jaar een lekker glas wijn op de verenigingenmarkt te Lier. Wellicht zijn wij te vinden op de vest tussen de Frederik Peltzerstraat en het Spuihuis. Iedereen welkom!

Hoog bezoek
Lukas Lehner en Josef Umathum, in gezelschap van Eric Merny, nationaal wijnmeester van de Vlaamse Wijngilde, vereerden den Bloeyenden Wijngaerdt met een bezoekje. Niet alles zat mee: Eric had z’n knie verwond, de zaal was niet beschikbaar waardoor we naar een geïmproviseerd proeflokaal moesten uitwijken, en verscheidene leden konden zich op donderdagavond niet vrijmaken. [...]

Portugal – Oostenrijk… het lijkt wel of ik de uitslag van een voetbalmatch aankondig.
Maar uiteraard gaat het hier niet over voetbal. Wel over een “sport” waar ALLE deelnemers winnen: wijn proeven.

We starten volgende dinsdag, 17 maart, met een proeverij in het teken van droge wijnen van Portugal. Zowel wit als rood passeert de revue. Afspraak [...]

Update: de proeverij vindt plaats in de Ogezlaan 18 te Lier. Parkeren kan je best bij het stedelijk zwembad, net om de hoek (Boomlaarstraat) of bij de politie (Paradeplein).
Â
Josef Umathum, een Oostenrijkse wijnbouwer met een indrukwekkend palmares, staat erom bekend dat hij Oostenrijk zelden verlaat. Maar voor de Vlaamse Wijngilde maakt hij een uitzondering, waarvan [...]

… dat is wat er nog in onze koelkast stond van met oudjaar.
En al is 2009 reeds 10 dagen oud,
en al beweren velen dat wijn niet lang bewaart eens de fles geopend…
dit is nog steeds genieten!
In ons glas Recioto di Soave van Tamellini – een zoete wijn gemaakt van de garganega-druif.
GargGAnega of gargaNEga – [...]

Dinsdag 18 november
Kan je nog iets anders serveren bij chocolade dan zoet?

In deze post vind je alle info en verder op de site vind je per wijn een info-tabel, graag lezen we wat jullie van de wijnen vonden, dus gebruik die becommentarieer knop naar believen!

Theorie
Sfeerfoto’s
Op het web
Geproefd

Theorie
Wim, Bie en Peter bereidden de degustatie voor [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk / ZuidWest / Madiran

 
Klimaat
 

 
Terroir
Vignes sur sols argilo-caillouteux de plus de 50 ans d’âge.

 
Druivenrassen
100% Tannat

 
Vinificatie
De zeer rijpe tannatdruiven werden in het najaar manueel geoogst. Na de gisting en de mutage kreeg de wijn een vatlagering van 8 maanden. Fermentation et macération d’une dizaine de jours avec pigeage quotidien, c’est-à-dire qu’à l’aide d’une “pige”, le marc [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk / Languedoc-Roussilon

 
Klimaat
 

 
Terroir
Clay and limestone, with rolled pebbles from the foothills of the Corbières mountain range.

 
Druivenrassen
50% Alexandria Muscat, 50% Petit Grain Muscat

 
Vinificatie
Three different processes are used for this wine. Some of the grapes are pressed and the juice starts fermenting as soon as it has been racked. Others, whole grapes, are macerated for 24 hours [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk / Languedoc-Roussilon

 
Klimaat
 

 
Terroir
The area known as La Coume del Mas is located in the town of Banyuls-sur-Mer, and is characterised by a mainly sandy surface horizon (60.4 % sand, 32 % silt, 7.6 % clay) ; this composition is similar throughout the profile.
The soil is composed of heavily cracked potassic schists, which result in very [...]