Portugal – Oostenrijk

 Proefavonden, Proefseizoen 2008-2009  No Responses »
mrt 092009
 

Portugal – Oostenrijk… het lijkt wel of ik de uitslag van een voetbalmatch aankondig.

Maar uiteraard gaat het hier niet over voetbal. Wel over een “sport” waar ALLE deelnemers winnen: wijn proeven.

We starten volgende dinsdag, 17 maart, met een proeverij in het teken van droge wijnen van Portugal. Zowel wit als rood passeert de revue. Afspraak zoals gebruikelijk om 20u in de Gekrulde Zinnen. Niet-leden kunnen inschrijven bij Karl (GSM 0476 64 69 66 of email ondervoorzitter@commanderij.com, €15 te storten op 979-0852046-03). Leden die niet kunnen deelnemen, worden verzocht zich uit te schrijven.

Nadat we Portugal verkend hebben, trekken we naar Oostenrijk. Of beter gezegd, Oostenrijk trekt naar Lier. We ontvangen immers Josef Umathum en Lukas Lehner, die ons elk 6 wijnen laten proeven. Ook weer wit én rood.

Voor deze degustatie dien je in te schrijven bij diezelfde Karl. We beperken de prijs hier tot €10 (!). En om het helemaal mooi te maken: je mag gerust andere wijnliefhebbers uitnodigen. Wees er wel snel bij, want het aantal plaatsen is beperkt tot 24.

Meer info:

http://www.commanderij.org/index.php/2009/03/07/19-maart-extra-degustatie-oostenrijk/

Vineuze groeten,

PeteR.

PS. Onder alle leden die een reactie achter laten op de website, verloten we een exemplaar van het boek van Simonne Wellekens “de 1000 beste supermarktwijnen” editie 2009. Doen!

19 maart: extra degustatie Oostenrijk

 Proefavonden  No Responses »
mrt 072009
 

Update: de proeverij vindt plaats in de Ogezlaan 18 te Lier. Parkeren kan je best bij het stedelijk zwembad, net om de hoek (Boomlaarstraat) of bij de politie (Paradeplein).

 

Josef Umathum, een Oostenrijkse wijnbouwer met een indrukwekkend palmares, staat erom bekend dat hij Oostenrijk zelden verlaat. Maar voor de Vlaamse Wijngilde maakt hij een uitzondering, waarvan we met alle graagte profiteren.

Bovendien heeft hij vineus gezelschap: Lukas Lehner, rijzende ster, komt mee en laat ons ook een zestal wijnen proeven. Twaalf maal Oostenrijk, dus. Wil je dit meemaken, schrijf dan in bij Karl (ondervoorzitter@commanderij.com).

 

umathum_2065

 

Wijnen van Umathum:

  • Pinot gris 2007
  • Zweigelt 2007 
  • Ried Hallebühl, Zweigelt 2004
  • Kirschgarten, Blaufränkisch 2004 
  • Traminer 2007 
  • Beerenauslese Chardonnay 2007

 De wijnen van Lehner:

  • Grüner Veltliner DAC 2008
  • Riesling vom Schotter 2008
  • Chardonnay 2008
  • Sauvignon blanc vom Schotter 2008
  • Gruener Veltliner ALTE REBEN 2008
  • Zweigelt – Cabernet 2007

Zie voor praktische info http://www.commanderij.org/index.php/2009/02/10/oostenrijkse-buitenkans/

Zie http://www.umathum.at/ voor het wijngoed Umathum (werp ook een blik op de onderscheidingen die het domein reeds mocht ontvangen).

Oostenrijkse buitenkans!

 Kalender, Onze vereniging, Proefavonden  No Responses »
feb 102009
 
maart 19, 2009
8:00 pmtot10:00 pm

Oostenrijk (nieuw! nieuw! nieuw!)

Eric Merny, nationaal wijnmeester, deed de aanwezige bestuursleden van DBW op het feest van de Vlaamse Wijngilde een prachtig voorstel: op donderdag 19 maart zou er een extra degustatie kunnen plaatsvinden met twee Oostenrijkse wijnbouwers. Eén jonge kracht die echter reeds zeer hoog aangeschreven staat (Lehman) en één  gevestigde waarde (Umathum) die vrijwel nooit zijn geboorteland verlaat.

Voor deze extra degustatie op 19 maart om 20u dien je in te schrijven bij Karl. Ook open voor niet-leden! Deelnameprijs: €10. Lager dan gewoonlijk, maar dat betekent allerminst dat de wijnen van lagere kwaliteit zouden zijn. Inschrijven aub voor 7 maart.

Etentje – tip 1

 Geblogd  No Responses »
feb 012009
 

Bazuin aan je vrienden uit welke je favoriete wijnhandelaar is …
We planden een etentje met vrienden en zij eisten onze keuken op om het voorgerecht te maken.
Aangezien ze weten dat ik van wijn hou en ze onze favoriete wijnhandelaars kennen trokken ze richting Boechout en vroegen raad aan de Bart van dienst.
“We maken als voorgerechtje St Jacobsnootjes met knolselderpuree en een zoete saus; wat past daar bij EN welke wijn vindt Kaat lekker?”

Kijk, dan is het fijn als je wijnhandelaar je smaak kent want Barto maakte een keuze die “perfetto” was.
Naast het feit dat deze fles inderdaad in mijn lijstje favorieten staat, paste de Soave Classico Le Bine van Tamellini wonderlijk lekker bij het voorgerecht!

Alle dingen bestonden dus ook vanavond uit 3:  fijne vrienden, lekker eten en wijn geslecteerd door onze favoriete wijnhandelaars!

Met dank aan de vrienden en raad van ‘tante kaat’ gebruik deze tip :-)

Aldeneyck Pinot Gris Barrique 2006

 Geblogd  2 Responses »
dec 312008
 

Aldeneyck Pinot Gris 2006 BarriqueEen kozijn van me kent een fruitteler die tracht een lekkere Maaslandse wijn te produceren. Via hem kreeg ik een fles waar de wijnbouwer zelf trots op was en die hij eens aan een “kenner” wilde laten proeven. Ik wachtte dus tot de eerste de beste dorstige wijnkenner over de vloer kwam. Slachtoffer van dienst was Harry Vos, voorzitter van de commanderij Mechelen en collega in het nationaal comité. Dat Harry goed thuis is in Duitse druiven, was een onverwachte bonus… want uiteraard kreeg hij de wijn blind voorgeschoteld.
Continue reading »

Casa Santos Lima – Quinta da Espiga – 2006 – Portugal

 Onze vereniging, Proefavonden, Proefseizoen 2008-2009  2 Responses »
dec 092008
 

Productie Herkomst Portugal - Vinho Regional Estremadura
  Klimaat The vineyards are located on gentle slopes of altitudes between 110 m. and 220 m., with excellent sun exposition and a climate smoothened by the sea breeze from the Atlantic Ocean, less than 25 kms away. The annual average rainfall is about 700mm mostly between October and April. The dryness of the summer months (June >september) and average temperatures of 21/22°C.
  Terroir Clay and limestone soils. Density of between 3.500 - 4.000 Plants/ha.
  Druivenrassen Fernao Pires, Vital, Arinto, and in a smaller proportion Moscatel and Sauvignon Blanc.
  Vinificatie Pressing after total destemming with exclusive use of free run juice.Fermentation temperature control to 16°C - 18°C.
Rijping Leeftijd 2007
  Omstandigheden winkel
Opmerkingen   Casa Santos Lima

Continue reading »

Domaine Laroche – Petit Chablis 2007 – Frankrijk

 Onze vereniging, Proefavonden, Proefseizoen 2008-2009  2 Responses »
dec 092008
 

Productie Herkomst Frankrijk - Bourgogne
  Klimaat Following a mild winter we had an exceptionally warm April, May was pretty poor but without frost. The flower unfurled normally even though the summer was rainy and cold. The harvest took place with good weather and without a single drop of rain. The juices are ripe, the aromas are fine and precise and with a good acidity.
  Terroir The quality of the soil from the kimmeridgian geological layer contains just the right amount of clay to bring the mineral character, and the substratum clay to preserve enough water and finally, a good orientation towards to the sun in a region that seldom suffers from excess heat.
  Druivenrassen Chardonnay
  Vinificatie Pressing Supervised at the property of origin: whole bunches in a pneumatic press, then 12 hours settling at 12 to 15°C. Fermentation: 15 days at 15°C in stainless steel tanks. Malolactic fermentation: 100%. Maturation: 4 to 6 months on lees in stainless steel. Fining: Bentonite. Bottling: Minimum filtration to preserve the maximum natural character of the wine, then bottling under low pressure on a bottling line designed to protect quality.
Rijping Leeftijd 2007
  Omstandigheden winkel
Opmerkingen   The Laroche family has produced wines from Chablis since 1850. Michel Laroche who represents the 5th generation, joined the family Domaine in 1967 to continue the tradition and follow his ancestors work. Obédiencerie Since the end of the sixties to the present day the Domaine Laroche has developed from 6 hectares to a staggering 100 hectares of vineyards. Domaine Laroche

Continue reading »

Stefan Winter – Riesling Trocken Kalkstein 2007 – Duitsland

 Onze vereniging, Proefavonden, Proefseizoen 2008-2009  3 Responses »
nov 192008
 

Productie Herkomst Duitsland / Rheinhessen
  Klimaat Rheinhessen kent over het algemeen een zonnig klimaat met weinig regen en milde winters. Er zijn echter vele microklimaten waardoor het gebied erg veelzijdig is.
  Terroir De ondergrond bestaat uit kalksteen, klei,löss en zand. Deze Riesling is afkomstig van een perceel met een bodem van overwegend "muschelkalk".
  Druivenrassen 100% riesling
  Vinificatie Guyot stijl. De bewerking van de grond is zo natuurlijk mogelijk, groenbedekking, natuurlijke bemesting en zo weinig mogelijk gebruik van chemische sproeistoffen. De laatste jaren is men overgeschakeld naar een volledig natuurlijke vergisting van de druiven. Lage opbrengsten en optimaal rijpe druiven garanderen een zuivere oogst die volledig handmatig gebeurt in kleine bakken. Alle druiven worden ontsteeld en daarna geperst. De vinificatie start volledig in inoxcuves (temperatuur gecontroleerd). De meeste wijnen rijpen daarna verder in inox en sommigen in oude houten vaten van 1000 liter. De wijnen laat Stefan Winter veelal verder rijpen tot april-mei alvorens ze gebotteld worden. Hij is grote voorstander van schroefdop, maar kiest voor zijn beste wijnen en bewaarwijnen toch voor kurk.
Rijping Leeftijd 2005
  Omstandigheden Magazijn
Eigenschappen Uitzicht  
  Geur  
  Smaak  
Opmerkingen   Lees wat Jancis Robinson van deze wijn vond: http://www.jancisrobinson.com/articles/wineweek060613.html

Continue reading »

 Newer Entries