Chablis blijkt een fascinerende streek waarin een waaier aan wijntypes gemaakt wordt. Bovendien kunnen ze goed ouderen, al ontwikkelen ze vaak een licht oxidatief karakter dat niet iedereen kan bekoren. Wat ons tijdens deze proeverij vooral interesseerde, was het gebruik van al dan niet nieuw hout voor de wijnen. Want dat is in Chablis nog altijd een controverse…
(meer…)
Posts Tagged ‘witte wijn’
Verslag proeverij 3: Chablis van hout en staal
woensdag, december 7th, 2011Kristalleke nr 4 – Chablis
woensdag, november 30th, 2011Wijnvrienden,
zopas verscheen ‘t Kristalleke nr 4 over Chablis. Veel leesplezier!
Download: kristalleke04
Notenfestival 2010
vrijdag, september 10th, 2010| oktober 23, 2010 | ||
| 7:00 pm | tot | 11:00 pm |
Klassiek in ‘t Park: foto’s
vrijdag, augustus 13th, 201031 juli en 1 augustus 2010 vormen wellicht de start van een nieuwe Lierse traditie!
Klassiek in ‘t Park met wijnbar
dinsdag, juli 27th, 2010Voor de eerste keer organiseert de stad Lier “Klassiek in ‘t Park”, een gratis evenement waarop een rijk gamma aan klassieke muziek gebracht wordt in het stemmige stadspark.
Verenigingenmarkt 2010: sfeerbeelden
zaterdag, juni 26th, 2010Weer en sfeer waren prima. Een half uurtje na het officiële startschot van de verenigingenmarkt te Lier stroomde de vest dan ook vol dorstigen. En die dorst, daar hadden wij een zestal prachtige Spaanse wijnen voor. Fotokes.
Vineuze Vuelta
zondag, juni 20th, 2010De Ronde van Spanje in wijn
De Lierse verenigingenmarkt (vrijdag 25 juni 2010, Spuivest te Lier) staat in het teken van Europa en den Bloeyenden Wijngaerdt is zoals steeds van de partij! We presenteren: een vineuze Vuelta, de Ronde van Spanje in wijn. Wie wint de gouden leiderstrui?
(meer…)
Wijntrip 24 april 2010: Van streekproduct tot landwijn
zondag, april 25th, 2010Wat hebben een schuimwijn, een stille witte en een appelwijn met elkaar gemeen? Niet veel, behalve dat ze in dezelfde streek geproduceerd worden. En dat wij ze op één dag naast elkaar konden proeven.
Verenigingenmarkt 25 juni 2010
zondag, april 18th, 2010| juni 25, 2010 | ||
| 7:00 pm | tot | 11:00 pm |
Wijnvrienden,
Zoals elk jaar is er ook in 2010 een verenigingenmarkt. Daar kunnen wij als bloeiende vereniging niet ontbreken.
Pompiers hier – dinsdag 8 december 2009
zondag, januari 10th, 2010Pikante gerechten, kan wijn daar een smaakvolle begeleider van zijn? Wordt je glas niet overschaduwd door al die hete smaken? We deden een test en …
Geil Riesling Sekt 2007
zondag, januari 10th, 2010| Productie | Herkomst | Duitsland / Rheinhessen |
| Klimaat | Rheinessen is met zijn 25.000 hectare (ongeveer 1/4 van alle beschikbare wijnbouwgrond in Duitsland) de grootste wijnregio van Duitsland. Rheinhessen ligt ten westen van de Rijn, tussen de Nahe en Worms. Algemeen een zonnig klimaat met weinig regen en milde winters. Er zijn echter vele microklimaten waardoor het gebied erg veelzijdig is. | |
| Terroir | De ondergrond bestaat uit kalksteen, klei,?l?ss en zand. | |
| Druivenrassen | Riesling | |
| Vinificatie | ||
| Rijping | Leeftijd | 2007 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://www.weingut-geil.de/ |
Weegmüller Scheurebe 2008
zondag, januari 10th, 2010| Productie | Herkomst | Duitsland - Pfalz |
| Klimaat | Conintentaal klimaat: warme zomers / koude winters (eerder matig in Pfalz) en een behoorlijke hoeveelheid neerslag (juli/aug) / late lentevorst en zomerse hagelbuien / lange droge herfst | |
| Terroir | verweerde zansteen | |
| Druivenrassen | Scheurebe = kruising van riesling en sylvaner druif | |
| Vinificatie | ||
| Rijping | Leeftijd | 2008 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://weegmueller-weine.de/ Zeer goed gelegen wijngaarden in en rond Haardt. Sinds 1865, Stefanie is de 12e generatie en zij is al van haar 25 de wijnmaakster. Eén van de beste domeinen van de Pfalz. Niet echt bio, maar wel bewust. Ze letten ook sterk op opbrengstbeperking. |
Luna Beberide Vina Aralia – Blanco 2008
zondag, januari 10th, 2010| Productie | Herkomst | Spanje - Castilla y Leon |
| Klimaat | continentaal: koude winters en koude nachten/warme zomers en warme dagen, met een extreem verschil tussen de twee. | |
| Terroir | kalkachtige klei, wijngaarden op 700 meter hoogte. | |
| Druivenrassen | Gewurztraminer, Chardonnay | |
| Vinificatie | Wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud. In de 1e week van september geplukt met een rendement van maar 35 hl/ha . Vinificatie en opvoeding op roestvrij staal waar de wijn wel op zijn eigen lies blijft liggen. Ongefilterd gebotteld. | |
| Rijping | Leeftijd | 2008 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://www.lunabeberide.es/en/index.php Bodegas Luna Beberide is sinds zijn oprichting in 1987 gevestigd in de stad Villafranca in de streek El Bierzo. Vreemd genoeg heeft men eigenlijk 2 locaties: Één waar de wijn wordt gemaakt en één aparte plek waar de wijn wordt opgeslagen. Bij het opzeeten van het wijnhuis stond en staat het respect voor de kwaliteit van de natuur voorop. Men werkt dan ook volledig zonder het gebruik van herbiciden en pesticiden. |
Notenfestival: impressie
zondag, oktober 18th, 200917 en 18 oktober 2009. VZW Eduard Bressinck houdt haar tweede Notenfestival in de stemmige Jezuïetenkerk te Lier, ten voordele van de restauratie van diezelfde kerk. Den Bloeyenden Wijngaerdt wil zulke initiatieven altijd ondersteunen en was dan ook present om de wijnen voor te stellen, van uitleg te voorzien en te schenken aan een publiek dat de zaal twee avonden vulde.
Notenfestival
vrijdag, september 25th, 2009Iedereen weet dat ik over het algemeen geen liefhebber ben van kaas en wijn. In combinatie dan toch.
Behalve als ik zelf mee kazen en wijnen mag combineren, want dan kan je de allergruwelijkste combinaties vermijden. En dan kom je ook tot heerlijke vormen van samenspel in de mond.
Het resultaat van het werk dat Kaat, Glen en ikzelf vorige woensdag deden (samen met Bart en Dennis, om eerlijk te zijn), kan je proeven op zaterdag 17 oktober. Dan vindt namelijk de tweede editie plaats van het notenfestival door de vzw Eduard Bressinck. Ik heb gehoord dat er nog enkele plaatsen zouden zijn, dus schrijf gerust in. Meer info op deze website: http://www.jezuietenkerk.be/
Verenigingenmarkt
vrijdag, mei 15th, 2009Een glas witte pinot noir
woensdag, april 8th, 2009ja, ik zie er daar al een paar met gefronste en opgetrokken wenkbrauwen kijken…
Nu heeft kaat wel al haar wijnpedalen verloren; pinot noir, jongedame, is een blauwe druif!
Yep, dat weet de jonge (!) dame ook wel, maar Glen (die gekke wijnliefhebber uit de buurt van Aalst) nodigde Bart en mij uit voor een sessie “zon en lust” ofte op een zonnige maandagnamiddag ongedwongen wijn proeven… en dan krijg je verrassingen in je glas.
We begonnen met een rondje wit en al vond ik de kleur in het 4de glas wat vreemd voor wit; rosé laat staan rood kon je het bezwaarlijk noemen – en zo lang had ik nu ook nog niet in de zon gezeten.
Voor mij leunde de kleur nog het meeste aan bij licht goudoker (ok, frons nu maar die wenkbrauwen).
Zoet misschien? Nee, dat gaat Glen niet doen zo vroeg in onze proefsessie!
Appel, meloen, hout, wat floraliteit komen uit mijn glas gewalst, wat broodgeuren en een hint amandel, en ook stuift er hier en daar wat mineraliteit.
In de mond wel wat body, stevige maar aangename zuren en in de eerder lange afdronk een pompelmoesbittertje.
Een wijn met een hoek af, anders kan ik het niet noemen – maar een plezante hoek (net zoals de gastheer trouwens). Als ik zeg dat ik vind dat hij droog wegtrekt vraagt Glen me of ik denk dat dat van tannine zou kunnen komen… en toen had ik onraad moeten ruiken natuurlijk (tiens, dat heb ik eigenlijk nog nooit in een glas geroken).
(meer…)
Verslag degustatie Lehner – Umathum
zondag, maart 22nd, 2009Hoog bezoek
Lukas Lehner en Josef Umathum, in gezelschap van Eric Merny, nationaal wijnmeester van de Vlaamse Wijngilde, vereerden den Bloeyenden Wijngaerdt met een bezoekje. Niet alles zat mee: Eric had z’n knie verwond, de zaal was niet beschikbaar waardoor we naar een geïmproviseerd proeflokaal moesten uitwijken, en verscheidene leden konden zich op donderdagavond niet vrijmaken. Maar al die kommer en kwel werden ruimschoots gecompenseerd. Om te beginnen verwelkomden we Harry Vos en zijn vrouw (het nationaal comité was dus goed vertegenwoordigd!), er waren ook enkele gastproevers die naar eigen zeggen de avond meer dan gesmaakt hebben, en tenslotte maar niet in het minst waren er de wijnen.
Companhia das Lezírias – Verdelho – DOC Ribatejo – 2007
donderdag, maart 19th, 2009| Productie | Herkomst | Portugal - DOC Ribatejo |
| Klimaat | Maritiem klimaat (Atlantische Oceaan) | |
| Terroir | Zanderige bodem | |
| Druivenrassen | 100% Verdelho | |
| Vinificatie | Manuele oogst (35 hl/ha). Lichte persing. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox cuves. | |
| Rijping | Leeftijd | 2007 - 2de jaar |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | Companhia das Lezírias |
Quinta do Regueiro – Alvarinho Reserva – DOC Vinho Verde – 2007 – Portugal
donderdag, maart 19th, 2009| Productie | Herkomst | Portugal - DOC Vinho Verde (Noord-Portugal) |
| Klimaat | Atlantisch zeeklimaat | |
| Terroir | Graniet | |
| Druivenrassen | 100% alvarinho | |
| Vinificatie | Geen info beschikbaar | |
| Rijping | Leeftijd | 2007 - 2de jaar |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | Quinta do Regueiro - Zie ook de officiële site rond Vinho Verde |