Posts Tagged ‘ribera del duero’
vrijdag, mei 22nd, 2009
| Productie |
Herkomst |
Spanje - Ribera del Duero |
| |
Klimaat |
Continentaal met mediterrane invloed |
| |
Terroir |
zanderige bodem op kalkrijke rots, prepylloxera wijngaarden van 120-160 jaar oud, 950 meter hoogte. |
| |
Druivenrassen |
tinto fino (=tempranillo) (100%) |
| |
Vinificatie |
Handmatige pluk. Fermentatie in inox, cementen cuves en eiken vaten. Maceratie gedurende 23 dagen. Verdere veroudering gedurende 17 maanden op Franse eik. |
| Rijping |
Leeftijd |
2003 - 6de jaar |
| |
Omstandigheden |
Winkel (Dirk Grandry) |
| Opmerkingen |
|
Dominio de Atauta |
(meer…)
Tags: ribera del duero, Rode wijn, spanje
Posted in Proefavonden, Proefseizoen 2008-2009 | 1 Comment »
