De boutade “een slechte generale repetitie, een goede wedstrijd” is hopelijk meer dan alleen maar volkswijsheid. Want op onze laatste voorbereiding proefden we niet minder dan tien wijnen met zeven personen, waar we in totaal een magere 17 punten scoorden (24%).

Lees verder »

Met enige vreugde stelde ik vast dat onze Ken Wijn-sessie een hoogtepunt beleefde qua aantal deelnemers en dit ondanks de zieke Bart en de verhinderden Luc, Glen en Wim A. Maar of kwaliteit in dit geval hand in hand zou gaan met kwantiteit?

Lees verder »

Productie Herkomst Frankrijk Côtes du Rhône Villages
  Klimaat Zuidelijke Rhône ==> mediterraan klimaat
  Terroir Argilo-calcaire, galets, sol profond, orienté plein sud, altitude 250 - 300m.
  Druivenrassen Grenache / Syrah
  Vinificatie 30hl/ha / manueel geplukt / Vinification : Tri, égrappage et léger foulage. Vinification parcellaire cépage assemblé à la cuve, macération de 30 jours, remontages et pigeages réguliers. Elevage : Barrique et cuve pendant 24 mois. Mis en bouteille sans filtration, sans collage et sans addition de soufre.
Rijping Leeftijd 2006
  Omstandigheden magazijn
Opmerkingen   Uit de cataloog van Vinikus, waar we de wijn kochten: Viret is een belevenis. Nadat vele jaren onderzoek is geleverd naar de energetische velden, werd een kathedraal gebouwd uit uitgehouwen rotsblokken. Het resultaat is indrukwekkend. Op dit domein wordt met extreme aandacht voor de natuur gewerkt. De biodynamische principes worden toegepast, enkel natuurlijke gisten raken de most, verder wordt sulfiet gebannen en wordt er gewerkt met magnetisme (kosmocultuur). 1999 was de eerste oogst die op de markt kwam. De jonge Philippe Viret bracht ook met 2000 en 2001 een collectie op de markt die adembenemend kan genoemd worden. In het moeilijke 2002 weigerde hij te chaptaliseren. Philippe gaat trouwens nog verder : vanaf 2004 worden bepaalde wijnen eveneens in amforen gevinifieerd. Alle wijnen bezitten een extreme typiciteit en zijn een ode aan de natuur. Totnogtoe heb ik geen wijnen gevonden die zo indrukwekkend hun terroir weergeven.

Productie Herkomst Frankrijk - Côtes du Rhône
  Klimaat Mediterraan klimaat met milde winters en hete zomers. Stevige mistral wind
  Terroir puin en zandvlakten in de zuidelijke rhone
  Druivenrassen Grenache, syrah, cinsault,mourvedre
  Vinificatie At the Domaine de la Solitude, the different types of grapes are converted to wine separately (due to a disparity in ripeness between the varieties). They are converted into wine in 150 hl cylindrical cement vats. Generally speaking, there is always enough natural yeast on the grape skins to permit fermentation. It is the temperature which affects the yeast production. The cellar is well equipped with a cooling system in order to effectively control the temperature. The fermentation period generally lasts between 15 and 20 days maximum. Once fermentation is complete, the wines are clarified and stabilized. At the beginning of the following year, they will be filtered.
Rijping Leeftijd 2007
  Omstandigheden winkel
Opmerkingen   http://www.domaine-solitude.com/english/

Productie Herkomst Frankrijk - Rhône - Châteauneuf-du-Pape
  Klimaat Zuidelijk continentaal klimaat
  Terroir ombinaison de marne sableuse, d’argile et de cailloux roulés.
  Druivenrassen 80 % Grenache, 15 % Syrah, 5 % Mourvèdre
  Vinificatie Grenache en cuve béton, Syrah et Mourvèdre en barriques pendant 18 mois.
Rijping Leeftijd 2006 - 3de jaar
  Omstandigheden Winkel (De Kok)
Opmerkingen   Domaine de Cristia

Lees verder »

© 2010 Den Bloeyenden Wijngaerdt Suffusion WordPress theme by Sayontan Sinha