Posts Tagged ‘Proefseizoen 2008-2009’

Pompiers hier – dinsdag 8 december 2009

zondag, januari 10th, 2010

Pikante gerechten, kan wijn daar een smaakvolle begeleider van zijn? Wordt je glas niet overschaduwd door al die hete smaken? We deden een test en …

(meer…)

Ken Wijn-sessie 6 juli: beginnen we het te leren?

dinsdag, juli 7th, 2009

Voor ik vertrek naar Gent, en daarna naar Frankrijk, zet ik nog snel enkele zaken op een rij. Want gisteren speelden we met z’n achten het spannende spel dat blindproeven heet. Voor een keertje besloten we na de gebruikelijke individuele determinaties de Ken Wijn-groepjes samen te stellen en ons dus nog eens extra te testen.

(meer…)

Banket 2009: Foto’s

zondag, juni 28th, 2009

Alle deelnemers zullen het beamen, het kapittelbanket 2009 was een culinair en vineus hoogstandje met in de hoofdrollen:

(meer…)

Verenigingenmarkt: wij schenken zes wijnen

zondag, juni 21st, 2009
juni 26, 2009
7:00 pmtot11:00 pm

Wijnvrienden,

volgende vrijdag is er te Lier verenigingenmarkt, en den Bloeyenden Wijngaerdt zal daarop aanwezig zijn. Uiteraard.

(meer…)

Menu kapittelbanket 13 juni 2009

woensdag, juni 10th, 2009
juni 13, 2009
7:30 pmtot11:30 pm

Menu Kapittelbanket

Restaurant De Gekrulde Zinnen te Lier is volgende zaterdag de plaats van afspraak voor wie het banket van den Bloeyenden Wijngaerdt niet wil missen. Het menu:

(meer…)

Vooruitblik proefprogramma 2009-2010

woensdag, juni 10th, 2009

Proefprogramma 2009-2010

(meer…)

Wijnveiling

zaterdag, juni 6th, 2009

Wijnveiling 9 juni 2009

(meer…)

Agenda Algemene Vergadering 2008-2009

vrijdag, juni 5th, 2009
juni 9, 2009
8:00 pmtot11:00 pm

Wijnvrienden,

dinsdagavond vindt onze jaarlijkse algemene vergadering plaats. Geen saaie bedoening van heren in grijze pakken. Wel een interactieve avond die rond één thema draait: wijn. Een overzicht van de punten die aan bod komen.

(meer…)

De strijd der goeroes – dinsdag 12 mei 2009

zaterdag, mei 23rd, 2009

De strijd der goeroes
dit was wel het moeilijkste thema van het hele jaar… want goede scores vinden voor een wijn – dat lukt nog wel – iemand die een wijnrebel is echter, dat is pas tappen uit een wel heel eigenzinnig vat.
Peter en Bart zetten er hun schouders onder en ze vonden er 5… de 6de was een ingeving op heel eigen wijnmeesterswijze – op de valreep dus ;-)

(meer…)

Pinot noir: de quiz

woensdag, mei 13th, 2009

Een quiz in tien vragen over de druif pinot noir, waar prachtige rode wijnen mee gemaakt wordt.

(meer…)

Champagne: de quiz

dinsdag, mei 12th, 2009

Wie denkt wat te hebben opgestoken van Champagne, en de wijnen van champagne, kan hier zijn kennis even testen. Tiental vraagjes, sommige gemakkelijk, andere iets moeilijker. Veel succes!

(meer…)

Degorgement a la volee – door Bruno Tarlant

maandag, mei 11th, 2009

(meer…)

Laatste kans…

zaterdag, mei 9th, 2009

Dinsdag 12 mei: je laatste kans om een wijn-proeverij van den Bloeyenden Wijngaerdt bij te wonen!
(meer…)

Basisfeiten champagne

zondag, mei 3rd, 2009

Wie de champagnestreek bezoekt, krijgt bij elke producent het verhaal van champagne te horen. Saai? Helemaal niet, want de meningen zijn soms verdeeld en bovendien kan het geen kwaad dit productieproces een paar keer te horen want erg eenvoudig is het niet. De basisfeiten op een rij.
(meer…)

Verslag uitstap champagne

zondag, mei 3rd, 2009

(meer…)

Portugal – dinsdag 17 maart 2009

zondag, maart 22nd, 2009

Portugal,
lang heeft de connotatie met goedkope zoete port in mijn geheugen gehangen… tot we een Feest van de Vlaamse Wijngilde meemaakten waar Portugal gastland was. Sinds 19 maart heeft ook onze proeverij mijn nieuwsgierigheid naar zijn wijnen aangewakkerd. Dat landje dat ik ken van die mooie stad Lisboa en fijne vakantieherinneringen heeft veel vloeibaar lekkers in zijn mars!

(meer…)

Bottle Shock – dinsdag 17 februari 2009 (in progress)

woensdag, februari 18th, 2009

Peter verdeelde de leden van DBW in twee eerbiedwaardige gildebroederschappen die het tegen elkaar zouden opnemen: de Jurade en de Meritage … De Jurade kocht rode bordeaux. De Meritage kocht niet-bordeaux die gemaakt is van een mengeling van tenminste 2 van de bordelese druiven: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot en malbec.

(meer…)

Château Saint-Pierre (Domaine Henri Martin) Bordeaux 2003 – Frankrijk

woensdag, februari 18th, 2009

Productie Herkomst Frankrijk - Bordeaux / Medoc
  Klimaat Maritiem klimaat (Atlantische Oceaan) De Warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat; milde winters/warme zomers/lange herfst
  Terroir Heel typisch voor de Medoc is de opeenvolging van kleine grindachtige heuveltjes, die men croupes (mengeling van keien, zand en kiezelzand) noemt. Deze arme, zeer waterdoorlatende en warme grond is vooral geschikt voor de Cabernet Sauvignon. The soil has some of the same gravel of Margaux but it also has a good clay component (which in 2003 helped hold water for the roots).
  Druivenrassen 70% Cabernet Sauvignon - 20%merlot - 10%cabernet franc
  Vinificatie 45hl/ha
Rijping Leeftijd 2003 - een warm jaar... Bruno Vanspauwens commentaar over dit wijnjaar in Bordeaux vind je hier: http://www.standaard.be/Artikel/Detail.aspx?artikelId=dexa30042004_008
  Omstandigheden Privékelder
Opmerkingen    

LR Knots Larks Heads, Cabernet Merlot – Australia, 2001

woensdag, februari 18th, 2009

Productie Herkomst Australie - Central Victoria
  Klimaat Bendigo ligt volledig in het binnenland, in de zone Central Victoria. Een mediteraan klimaat met warme, droge zomers en zachte natte winters. 2001: Mild dry conditions with an Indian summer that ran into May. http://www.bendigowine.org.au/wineRegion.asp
  Terroir The majority of soils in the Bendigo region range from brownish surface loamy sand and clay loam over a stony clay base to quite acidic soils, yellow-brown in colour.
  Druivenrassen Cabernet - merlot
  Vinificatie Hand harvesting fruit at the peak of maturity with crushing in the vineyard (we call it the Blue Sky winery) before a lengthy pre fermentation soaking of the must. Extreme color saturation and flavor development is achieved by this action and from there the fermentation is initiated with part natural fermentation before finishing off to complete dryness with a selected dried yeast. Basket pressed to within an inch of its life and then to a slow cool maturation in oak barriques for 20 months. Hand bottled and bottle aged for 9 months before release.
Rijping Leeftijd 2001
  Omstandigheden Winkel
Opmerkingen   http://www.thebridgevineyard.com.au/index.asp

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2005 – Zuid Afrika

woensdag, februari 18th, 2009

Productie Herkomst Zuid-Afrika - Paarl District - Franschhoek
  Klimaat Mediterraan (matigende invloed van Atlantische en Stille Oceaan)
  Terroir Vooral zeer zuurrijke kleigronden
  Druivenrassen 100% Cabernet Sauvignon
  Vinificatie 18 maanden in barrique
Rijping Leeftijd 2005
  Omstandigheden Winkel
Opmerkingen   we proefden de 2004 in 2007... je vindt het verslag hier: http://www.commanderij.org/wp-content/download/Proefverslag-Zuid-Afrika-blend-of-eenraswijn.pdf