De boutade “een slechte generale repetitie, een goede wedstrijd” is hopelijk meer dan alleen maar volkswijsheid. Want op onze laatste voorbereiding proefden we niet minder dan tien wijnen met zeven personen, waar we in totaal een magere 17 punten scoorden (24%).

Toegegeven, met drie cabernet sauvignons en twee relatief onbekende wijnen (collioure en uruguay) had [...]

Met enige vreugde stelde ik vast dat onze Ken Wijn-sessie een hoogtepunt beleefde qua aantal deelnemers en dit ondanks de zieke Bart en de verhinderden Luc, Glen en Wim A. Maar of kwaliteit in dit geval hand in hand zou gaan met kwantiteit?

Wijnlijst
Volgende wijnen werden geproefd (en iedereen wist dankzij deze post op voorhand [...]

Madeira
en deze keer uit de saus met ossetong gehaald!
foto: ART Ko on flickr

Sfeerfoto’s
Op het web
Geproefd
Theorie

Sfeerfoto’s

Op het web
Wat meer info op het wereldwijdeweb over de verschillende wijnen die we proefden:

Dry – 3 jaar – d’Oliveira – Madas – €12,95
Sercial – 5 jaar – Barbeito – Madas – €15,75
Verdelho – 5 jaar – Barleito – Madas – [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22?C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond. Hoogste punt is 1861 meter

 
Druivenrassen
100% Boal

 
Vinificatie
canteiro gedurende 30 jaar

Rijping
Leeftijd
1977 ? gebotteld in 2007

 
Omstandigheden
magazijn

Eigenschappen
Uitzicht
 

 
Geur
 

 
Smaak
 

Opmerkingen
 
http://www.rarewineco.com/html/made.htm

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22?C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
100% boal

 
Vinificatie
fermentatie door de natuurlijke gisten van [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
100% malvasia / wijngaarden Sao Jorge op 150 [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
85% verdelho

 
Vinificatie
Mechanisch geperst, gisting wordt gestopt door toevoeging [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
85% sercial

 
Vinificatie
Mechanisch geperst, gisting wordt gestopt door toevoeging [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond. Hoogste punt is 1861 meter

 
Druivenrassen
Tinta Negre Mole

 
Vinificatie
3 jaar in oude eiken vaten volgens de estufagem manier

Rijping
Leeftijd
3 jaar

 
Omstandigheden
magazijn

Eigenschappen
Uitzicht
bleke kleur

 
Geur
meest fruitige

 
Smaak
 

Opmerkingen
 
als aperitief aangeraden / http://www.rarewineco.com/html/made.htm

Om onze podiumplaats op de laatste wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde te vieren, kraakten we enkele leuke flesjes. Gastheer van dienst was Jan. De wijnen werden, hoe kan het anders, blind geschonken, al maakten we er geen klassieke wedstrijd van.

Griekenland – Nemea – Agiorgitiko 2004
Fruitige neus met wat krieken. Rijp in de [...]

Portugal,
lang heeft de connotatie met goedkope zoete port in mijn geheugen gehangen… tot we een Feest van de Vlaamse Wijngilde meemaakten waar Portugal gastland was. Sinds 19 maart heeft ook onze proeverij mijn nieuwsgierigheid naar zijn wijnen aangewakkerd. Dat landje dat ik ken van die mooie stad Lisboa en fijne vakantieherinneringen heeft veel vloeibaar lekkers [...]

Productie
Herkomst
Portugal – DOC Ribatejo

 
Klimaat
Maritiem klimaat (Atlantische Oceaan)

 
Terroir
Zanderige bodem

 
Druivenrassen
100% Verdelho

 
Vinificatie
Manuele oogst (35 hl/ha). Lichte persing. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox cuves.

Rijping
Leeftijd
2007 – 2de jaar

 
Omstandigheden
Winkel

Opmerkingen
 
Companhia das Lezírias

Wijn: Companhia das Lezírias – Verdelho – DOC Ribatejo – 2007

Productie
Herkomst
Portugal – DOC Vinho Verde (Noord-Portugal)

 
Klimaat
Atlantisch zeeklimaat

 
Terroir
Graniet

 
Druivenrassen
100% alvarinho

 
Vinificatie
Geen info beschikbaar

Rijping
Leeftijd
2007 – 2de jaar

 
Omstandigheden
Winkel

Opmerkingen
 
Quinta do Regueiro – Zie ook de officiële site rond Vinho Verde

Wijn: Quinta do Regueiro – Alvarinho Reserva – DOC Vinho Verde – 2007 – Portugal

Productie
Herkomst
Portugal – DOC Dão (Noord-Portugal)
 

 
Klimaat
Tempering van het Atlantische Oceaanklimaat door de aanwezigheid van bergketens resulterend in lange, warme en droge zomers.
 

 
Terroir
zanderige bodem bovenop graniet
 

 
Druivenrassen
50% tinta roriz – 30% jaen (tinta mencia) – 10% touriga nacional – 10% alfrocheiro
 

 
Vinificatie
Geen info beschikbaar momenteel.
 

Rijping
Leeftijd
2004 – 5de jaar
 

 
Omstandigheden
Winkel
 

Opmerkingen
 
Quinta do Perdigão
 

Wijn: Quinta do Perdigão – Colheita 2004 – DOC [...]

Productie
Herkomst
Portugal – Vinho Regional Alentejano – Cabeção (Zuid-Portugal)

 
Klimaat
Mediterraan continentaal klimaat

 
Terroir
 

 
Druivenrassen
Aragonez (tinta roriz) – alicante bouschet – trincadeira – touriga nacional

 
Vinificatie
Selectie van de beste druiven in de wijngaard. Manuele oogst. Volledige ontsteling. Malolactische fermentatie en opvoeding in Franse eikenhouten vaten gedurende 8 maanden.

Rijping
Leeftijd
2005 – 4de jaar

 
Omstandigheden
Winkel

Opmerkingen
 
Vale de Joana – Oogstjaar 2005: zilveren medaille in Decanter World [...]

Productie
Herkomst
Portugal – DOC Douro (Noord-Portugal)

 
Klimaat
Continentaal klimaat

 
Terroir
schist en graniet

 
Druivenrassen
40% touriga nacional – 30% touriga franca – 20% tinta roriz – 10% tinta cão

 
Vinificatie
Vergisting in granieten “lagares” (grote halfdiepe betonnen kuipen), waarbij de druiven met de voeten getreden worden. Lagering in Franse eikenhouten barriques gedurende 15 maanden. Botteling in augustus 2006.

Rijping
Leeftijd
2004 – 5de jaar

 
Omstandigheden
Winkel

Opmerkingen
 
Sobredos

Wijn: Sobredos – [...]

Productie
Herkomst
Portugal – Vinho Regional Terras do Sado (Zuid-Portugal onder Setúbal)

 
Klimaat
Continentaal mediterraan

 
Terroir
Zand en zandsteen (pozolitic) – wijngaarden gelegen in Fernando Pó

 
Druivenrassen
100% touriga nacional

 
Vinificatie
Fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox cuves gevolg door een lange pelweking. 9 maanden opvoeding op Franse barriques.

Rijping
Leeftijd
2004 – 5de jaar

 
Omstandigheden
Winkel

Opmerkingen
 
Casa Ermelinda Freitas

Wijn: Casa Ermelinda Freitas – Touriga Nacional – Vinho Regional Terras do Sado [...]

Portugal – Oostenrijk… het lijkt wel of ik de uitslag van een voetbalmatch aankondig.
Maar uiteraard gaat het hier niet over voetbal. Wel over een “sport” waar ALLE deelnemers winnen: wijn proeven.

We starten volgende dinsdag, 17 maart, met een proeverij in het teken van droge wijnen van Portugal. Zowel wit als rood passeert de revue. Afspraak [...]

Productie
Herkomst
Portugal – Vinho Regional Estremadura

 
Klimaat
The vineyards are located on gentle slopes of altitudes between 110 m. and 220 m., with excellent sun exposition and a climate smoothened by the sea breeze from the Atlantic Ocean, less than 25 kms away. The annual average rainfall is about 700mm mostly between October and April. The dryness [...]

Elke maand trainen Bart, Kaat, Luc, Marc, Jan en ikzelf voor de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde. Zo ook op de rampzalige 30ste oktober. Bart probeerde er nog de moed in te houden door te zeggen dat we al veel meer redeneren over onze determinaties, maar de resultaten waren slecht. Enkel Marc [...]