Madeira
en deze keer uit de saus met ossetong gehaald!
foto: ART Ko on flickr

Sfeerfoto’s
Op het web
Geproefd
Theorie

Sfeerfoto’s

Op het web
Wat meer info op het wereldwijdeweb over de verschillende wijnen die we proefden:

Dry – 3 jaar – d’Oliveira – Madas – €12,95
Sercial – 5 jaar – Barbeito – Madas – €15,75
Verdelho – 5 jaar – Barleito – Madas – [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22?C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond. Hoogste punt is 1861 meter

 
Druivenrassen
100% Boal

 
Vinificatie
canteiro gedurende 30 jaar

Rijping
Leeftijd
1977 ? gebotteld in 2007

 
Omstandigheden
magazijn

Eigenschappen
Uitzicht
 

 
Geur
 

 
Smaak
 

Opmerkingen
 
http://www.rarewineco.com/html/made.htm

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22?C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
100% boal

 
Vinificatie
fermentatie door de natuurlijke gisten van [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
100% malvasia / wijngaarden Sao Jorge op 150 [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.

 
Druivenrassen
85% sercial

 
Vinificatie
Mechanisch geperst, gisting wordt gestopt door toevoeging [...]

Productie
Herkomst
Portugal / Madeira

 
Klimaat
Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%

 
Terroir
Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond. Hoogste punt is 1861 meter

 
Druivenrassen
Tinta Negre Mole

 
Vinificatie
3 jaar in oude eiken vaten volgens de estufagem manier

Rijping
Leeftijd
3 jaar

 
Omstandigheden
magazijn

Eigenschappen
Uitzicht
bleke kleur

 
Geur
meest fruitige

 
Smaak
 

Opmerkingen
 
als aperitief aangeraden / http://www.rarewineco.com/html/made.htm