Collega’s,
als we het op de volgende wedstrijd Ken Wijn beter willen doen dan op die van 2010, dan is trainen de boodschap.
mrt 282010
mrt 142010
Ken Wijn-wedstrijd 2010 zit erop en we zijn van de wijnhoogten nedergedaald. Beide voeten stevig verankerd in de terroir. Het was weer niet gemakkelijk, maar we zitten duidelijk op het goede spoor want team 1 bevestigt het goede resultaat van vorig jaar en beide andere teams lijken meer dan ooit gebeten, niet door de phylloxera maar wel door de wijnmicrobe. Een kort verslagje van de wijnen.
mrt 112010
De boutade “een slechte generale repetitie, een goede wedstrijd” is hopelijk meer dan alleen maar volkswijsheid. Want op onze laatste voorbereiding proefden we niet minder dan tien wijnen met zeven personen, waar we in totaal een magere 17 punten scoorden (24%).
mrt 062010
| maart 9, 2010 | ||
| 8:00 pm | tot | 11:00 pm |
Ter voorbereiding van het wijnhoogtepunt van volgende week selecteerde ik een tiental wijnen die we ook op Ken Wijn-wedstrijd zouden kunnen ontmoeten.
feb 212010
Vrienden,
Kaat heeft nog eens een doedeltje gepleegd, en wel om u allen uit te nodigen voor een
voorbereidingssessie Ken Wijn. Afspraak om 20 u, plaats is nog te bepalen.
feb 182010
Voor competitieve activiteiten zoals tennis, schaken en bridge bestaan er al langer ratingsystemen. Die dienen meestal om wedstrijdschema’s uit te tekenen. Maar ze zijn voor de spelers ook belangrijk want ze stimuleren de prestaties.
feb 162010
Met enige vreugde stelde ik vast dat onze Ken Wijn-sessie een hoogtepunt beleefde qua aantal deelnemers en dit ondanks de zieke Bart en de verhinderden Luc, Glen en Wim A. Maar of kwaliteit in dit geval hand in hand zou gaan met kwantiteit?
feb 132010
Vrienden,
Ik geef hieronder het lijstje van wijnen die we volgende maandag zullen proeven, zodat iedereen op gelijke voet vertrekt. Klik op de foto (onderaan) voor meer details. Voor wie weten wil hoe het met de degustatie afliep, ziehier de details.
feb 022010
Commanderij Kempen
Gierle , 1 februari 2010
Aan de voorzitters, de secretarissen en de wijnmeesters van de commanderijen van
de Vlaamse Wijngilde
Beste voorzitter, secretaris, wijnmeester,
De jaarlijkse wedstrijd “Ken Wijn” 2010 wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met de Commanderij Kempen, winnaar van de vorige editie. Naar jaarlijkse gewoonte zal de heer Eric Merny, Nationaal Wijnmeester voor een spannende editie zorgen.
jan 132010
Is mijn vorige verslag “nieuw bloed doet je goed” dan toch aangekomen als een oproep aan andere leden om het Ken Wijn-team te vervoegen? In ieder geval, met Wim en Christophe haalden we twee wijnliefhebbers in onze rangen binnen die de knepen van het blindproeven onder de knie wensen te krijgen.
dec 292009
| januari 11, 2010 | ||
| 8:00 pm | tot | 11:00 pm |
Vrienden,
op 14 maart 2010 vindt Ken Wijn-wedstrijd plaats. Daarvoor zijn wij op zoek naar enkele proevers die samen met ons willen trainen in het blind proeven van wijn. Wie zin heeft, mag zelfs aan de wedstrijd deelnemen op kosten van de gilde.
nov 272009
Niet dat de oude rotten niet welkom zijn, maar het doet altijd goed een nieuwe deelnemer aan de Ken Wijn-voorbereiding te mogen verwelkomen. Marc en Luc hadden andere bezigheden, en Jan zat vast in Dubai volgens Bart. En zo waren we met vijven: Wim had ons vervoegd, Bart was erbij, Kaat ook en Rita, en ondergetekende bracht niet enkel zichzelf mee maar ook acht wijnen.
De wijnlijst
A Australië cabernet sauvignon
B Chili carmenere
C Ventoux
D Bourgogne
E Chianti
F Valpolicella
G Zuid-Afrika syrah/mourvèdre/viognier
H Beaujolais
Proefnotities en juiste determinaties
- Wijn 1: lichte kleur. Weinig geur, beaujolais-indruk. Hoge zuurgraad, nogal veel alcohol, maar alle componenten staan wat op zich. Bart en ik komen tot de juiste bevinding, namelijk beaujolais.
- Wijn 2: Matig intense kleur, wat fruitig in het begin, later erg geparfumeerd. Mooie tannine, doet me aan grenache denken. Kaat en ik vinden dat dit de rhône is en dat klopt.
- Wijn 3: Zeer lichte kleurintensiteit, ietwat oranje. Pinot-neus. Mond bevestigt. Hoge zuurgraad, maar met meer structuur dan wijn 1. Bart, Rita en ik ontdekken dat dit bourgogne is. Heel typisch trouwens!
- Wijn 4: Donkere kleur, bijna inkt. Menthol in de neus, nogal wat tannine in de mond. Kaat, Rita en ik halen hier de aussie uit. De tannine van deze cab kan je op het verkeerde been zetten, want vaak zijn Australische wijnen eerder soepel en wat zoeterig.
- Wijn 5: Matig intense kleur. Gebrande neus, wat vegetaal en een lichte zeepgeur. Bart en ik vinden hier dadelijk de zuid-afrikaan. Het vegetale en het gebrande in combinatie wijst bijna steeds op zuid-afrika.
- Wijn 6: Zeer lichte kleur. Vreemde geur, doet Italiaans aan maar is geen chianti. De lichte kleur en de hoge zuren zetten Bart en mezelf ertoe aan hier uiteindelijk valpolicella op te plakken en dat klopt.
- Wijn 7: Lichte kleur, iets geouderd. Weinig geur, later klassiek aandoend, nogal wat zuren. Kaat, Rita en ik vinden dat dit chianti is en dat klopt (al is het geen lekkere).
- Wijn 8: Matig intens. Veel geur, wat fruit en hout, later schotelvodgeur. Kaat, Rita en ik halen hier een carmenere uit. Vooral het hout in combinatie met het vegetale karakter geeft de doorslag.
De determinaties en de scores
| Naam | Wijn 1 | Wijn 2 | Wijn 3 | Wijn 4 | Wijn 5 | Wijn 6 | Wijn 7 | Wijn 8 | Score |
| Bart | H | B | D | E | G | F | C | A | 4 |
| Kaat | G | C | H | A | F | D | E | B | 4 |
| Wim | E | H | C | G | B | D | F | A | 0 |
| Rita | F | G | D | A | C | H | E | B | 4 |
| Peter | H | C | D | A | G | F | E | B | 8 |
| Groep | H | C | D | A | G | DF | E | B | 7,5 |
| Correct | H | C | D | A | G | F | E | B | 8 |
Conclusie: met drie proevers die 4 op 8 scoren en eentje met 8 op 8, was dit één van de beste sessies ooit. We beginnen het te leren. Voor nieuweling Wim is het nog aanpassen, maar hij bevestigde me dat hij het heel interessant vond.
De groepsscore bedraagt maar liefst 7,5 op 8 wat beter is dan alle proevers behalve één. De gemiddelde score is 4 op 8.
Representativiteit
Wat betreft representativiteit zijn alle wijnen representatief, want telkens zijn er minstens 2 personen die de wijn juist determineren en tuinen nooit de overige drie in dezelfde val. De Kok, leverancier van wijnen 2 en 5, scoort een mooie 4 punten op 2 wijnen en Carrefour bevestigt zijn reputatie van leverancier van representatieve wijnen met 8 punten op 6 wijnen.
De wijnen in volgorde
1. Vignes & Terroirs – Beaujolais Brouilly 2007
2. Fondrèche Fayard 2008 Ventoux
3. Reinde Pédauque bourgogne – pinot noir 2007
4. President’s selection Wolf Blass Cabernet Sauvignon 2006
5. Boekenhoutskloof The Wolftrap 2008 (Zuid-Afrika)
6. Brunelli Valpolicella Classico Superiore
7. Chianti Piccini 2008
8. Chili Carmenere San Pedro 35° south 2006
WTR-score
De drie musketiers die de helft van de wijnen juist raadden, krijgen vier punten extra en ikzelf heb negen punten meer. Daardoor komt Kaat op gelijke hoogte met Marc en wipt ze net over Jan. Bart en ik blijven de lijst aanvoeren en Rita zet haar opmars in het klassement voort.
Foto’s
okt 092009
8 oktober. Het weer is niet schitterend maar onze tongen hopelijk wel, want we trachtten weer acht rode wijnen blind te herkennen. Luc laat de volgende wijze woorden vallen: “een nul heb je, meer kan je krijgen.”
aug 202009
Op 18 augustus trapten we het nieuwe Ken Wijn-seizoen in gang met een blindproeverij van acht rode wijnen, bij elkaar gesprokkeld door Glen. Glen zette overigens een nieuwe standaard neer door voor elke proever op voorhand twee papieren af te drukken: eentje dat we vooraf kregen en waarop de landen stonden, en eentje dat we na de proeverij kregen met de prijsinfo van de wijnen.
Continue reading »
jul 072009
Voor ik vertrek naar Gent, en daarna naar Frankrijk, zet ik nog snel enkele zaken op een rij. Want gisteren speelden we met z’n achten het spannende spel dat blindproeven heet. Voor een keertje besloten we na de gebruikelijke individuele determinaties de Ken Wijn-groepjes samen te stellen en ons dus nog eens extra te testen.
apr 222009
Op 20 april 2009 trachtten we uit te maken of we op 15 maart een pyrrusoverwinning behaald hadden. Bart en Kaat selecteerden acht wijnen, waaronder twee die ook op Ken Wijn-wedstrijd 2009 waren voorgekomen. We proefden ze blind volgens de standaardprocedure. Het resultaat was ontnuchterend, en dat terwijl we toch alcohol aan het drinken waren…
apr 022009
| april 2, 2009 | ||
| 8:00 pm | tot | 11:00 pm |
Om 20u bij Jan, een viering met wijn maar zonder katholieke bedoelingen. Ik zou zelfs zeggen: het tegenovergestelde 
. Voor wie? Voor de Ken Wijn-teams. De overige leden komen later aan de beurt!
mrt 162009
“Ha, de verrader” zeg ik bij wijze van grap, op het moment dat Jos bij onze zes proevers komt staan. Jos is immers trouw lid bij den Bloeyenden Wijngaerdt, maar ook bij de Kempen. En met die commanderij doet hij al jaren mee aan de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde. Tweeënvijftig ploegen zijn ingeschreven, een absoluut record.
mrt 012009
Maandag 23 februari 2009. Voor de meeste stervelingen een doodgewone dag, voor de Ken Wijn-ers zowat het laatste avondmaal. Immers: onze laatste kans om in groep te trainen voor de jaarlijkse slachtpartij die Ken Wijn-wedstrijd heet. En waarna het slagveld niet bloedrood, maar wel wijnrood achterblijft.
Kaat had (met enige hulp van Bart) een achttal wijnen bij elkaar gesprokkeld die onze zintuigen op de proef zouden stellen. Een chinees (!), een Australische shiraz, een Noord-Italiaan (Piemonte), een bordeaux, een côtes-du-rhône, een Zuid-Afrikaanse pinotage, een Portugese uit de Douro-vallei, en een Spaanse uit Jumilla.
Peter zou voor de ontvangst zorgen en stelde met genoegen vast dat de vrouwelijke versterking tijdig was opgedaagd. Rita nam aan haar eerste wedstrijd deel! We wensten haar (en elkaar) alle succes en startten met de beoordeling van de wijnen.
feb 132009
Vrienden,
Op zondagvoormiddag 15 maart nemen wij met twee teams deel aan de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn. Omdat Jan op dat moment op de Nijl ronddobbert, zoeken wij nog een derde persoon om het team van Marc en Luc te vervoegen. Kandidaten zich melden bij Peter.