Met enige vreugde stelde ik vast dat onze Ken Wijn-sessie een hoogtepunt beleefde qua aantal deelnemers en dit ondanks de zieke Bart en de verhinderden Luc, Glen en Wim A. Maar of kwaliteit in dit geval hand in hand zou gaan met kwantiteit?

Wijnlijst
Volgende wijnen werden geproefd (en iedereen wist dankzij deze post op voorhand [...]

Niet dat de oude rotten niet welkom zijn, maar het doet altijd goed een nieuwe deelnemer aan de Ken Wijn-voorbereiding te mogen verwelkomen. Marc en Luc hadden andere bezigheden, en Jan zat vast in Dubai volgens Bart. En zo waren we met vijven: Wim had ons vervoegd, Bart was erbij, Kaat ook en Rita, en [...]

8 oktober. Het weer is niet schitterend maar onze tongen hopelijk wel, want we trachtten weer acht rode wijnen blind te herkennen. Luc laat de volgende wijze woorden vallen: “een nul heb je, meer kan je krijgen.”

Â
Mogelijkheden
A. Zuid-Afrika Pinotage
B. Spanje Penedes blend
C. Bandol
D. Beaujolais – Brouilly
E. USA Napa Valley
F. Australië Shiraz
G. Bordeaux
H. Italië Piemonte
Beschrijvingen [...]

Smashing Grapes
First things first … de deelnemers aan de Vlaamse Wijnblogdagen vind je in een apart linkdeeltje als u nu rechts wat naar beneden scrolt. Voor Onze wijnmeester, onze Ken Wijntegenstander en de initiatiefnemers van VWD… terplaatse klikken!
“Een glaasje bourgogne mevouw?” “Nee dank u, ik drink liever chardonnay”
Ik geef toe, een 5tal jaar geleden [...]

Alle deelnemers zullen het beamen, het kapittelbanket 2009 was een culinair en vineus hoogstandje met in de hoofdrollen:

Joris, chef-kok van de Gekrulde Zinnen, die er weer in slaagde voor elke gang twee bij de wijn passende gerechten te serveren.
Het bestuur, dat met zorg de wijnen had uitgekozen
De leden en hun partners, die helemaal in [...]

Op 20 april 2009 trachtten we uit te maken of we op 15 maart een pyrrusoverwinning behaald hadden. Bart en Kaat selecteerden acht wijnen, waaronder twee die ook op Ken Wijn-wedstrijd 2009 waren voorgekomen. We proefden ze blind volgens de standaardprocedure. Het resultaat was ontnuchterend, en dat terwijl we toch alcohol aan het drinken waren…

[...]

“Ha, de verrader” zeg ik bij wijze van grap, op het moment dat Jos bij onze zes proevers komt staan. Jos is immers trouw lid bij den Bloeyenden Wijngaerdt, maar ook bij de Kempen. En met die commanderij doet hij al jaren mee aan de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde. Tweeënvijftig ploegen [...]

Productie
Herkomst
Italië- Noord-Italië – Trentino – IGT Vigneti delle Dolomiti Rosso (ski- en wijngebied, wat wil je meer

 
Klimaat
Noordelijk continentaal (invloed van Alpen)

 
Terroir
kalkachtige dolomieten ondergrond gemengd met afzettingen van de Rio Faedo

 
Druivenrassen
merlot (35%) – cabernet sauvignon (35%) – teroldego (15%) – lagrein (15%)

 
Vinificatie
Groene oogst in de zomer en nadien worden voor deze wijn enkel de druiven [...]

Bazuin aan je vrienden uit welke je favoriete wijnhandelaar is …
We planden een etentje met vrienden en zij eisten onze keuken op om het voorgerecht te maken.
Aangezien ze weten dat ik van wijn hou en ze onze favoriete wijnhandelaars kennen trokken ze richting Boechout en vroegen raad aan de Bart van dienst.
“We maken als voorgerechtje [...]

… dat is wat er nog in onze koelkast stond van met oudjaar.
En al is 2009 reeds 10 dagen oud,
en al beweren velen dat wijn niet lang bewaart eens de fles geopend…
dit is nog steeds genieten!
In ons glas Recioto di Soave van Tamellini – een zoete wijn gemaakt van de garganega-druif.
GargGAnega of gargaNEga – [...]

In onze voorlopig tamelijk vruchteloze pogingen om uit te blinken in blindproeven kwamen we op maandag 22 december 2008 weer bij elkaar. Marc liet weten dat hij niet kon komen, Luc gaf onverwacht verstek. Jan ontving ons ten huize Vanelven en Bart was zowaar op tijd! Gelukkig arriveerden ook taxichauffeur Kaat en passagier Peter op [...]

Op 26 november kruisten Jan, Marc, Luc, Kaat, Tom en ikzelf de olfactorische degens als voorbereiding op het echte werk van 15 maart 2009. Het werd geen totale ramp zoals vorige keer, maar ook nu was het resultaat niet om over naar huis te schrijven. Een overzichtje.

1. Intense kleur met iets bruin op de [...]

Elke maand trainen Bart, Kaat, Luc, Marc, Jan en ikzelf voor de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde. Zo ook op de rampzalige 30ste oktober. Bart probeerde er nog de moed in te houden door te zeggen dat we al veel meer redeneren over onze determinaties, maar de resultaten waren slecht. Enkel Marc [...]

Vinama blogt over wijn, hij is een wijnliefhebber met het hart op de juiste, gepassioneerd plaats, won samen met zijn team de Ken Wijn-wedstrijd 2007 en studeerde af als sommelier-conseil.

Vijf september poste hij een engels artikel over de fraude in Brunelloland, een artikel dat ondertussen al een wereldwijdeweb wandeling heeft afgelegd.
Het is wat lang [...]

Jan ontdekte een Antajr 2000 in zijn kelder en vroeg zich af of die nog wel lekker zou zijn…
(We dronken de 2003 op ons Banket).
Openen is dan de boodschap en proeven natuurlijk.
En wat deed Jan?
Hij nodigde het Ken Wijn-team uit om mee te proeven…
Genieten was dat, op een zomerse zondag in een zalige tuin.
Helemaal [...]

“Is een barolo zijn geld eigenlijk waard?” vroeg 1 van onze vrienden ons op bezoek in Serralunga d ‘Alba.Tja, wanneer is wijn zijn geld waard?

Na een discussie met mijn echtgenoot over subjectiviteit, merken, amerikanen, prestige, productie, passie, liefde voor wijn, vinificatie… gewoon mijn bedenkingen.
Twee barbera’s, eentje van €8 en eentje van €20.
Vijf dagen [...]

Nog een paar keer slapen en we vertrekken naar het “walhala” van lekkere wijn… Piemonte
(voor een hele maand – scusa, zo af en toe heb ik nood aan een stoefmomentje)
Ik vroeg me af of ik mijn vacuümpomp zou meenemen…

Onze wijnmeester zei: gewoon de kurk erop en in de ijskast – die ijskast en kurk [...]