Â
en het werd een waar robbertje luchtvechten… waarbij de wijnmeester en zijn bevallige assistente ( ) de duimen moesten leggen…

Sfeerfoto’s
Op het web
Geproefd
Theorie

Sfeerfoto’s

Op het web Wat meer info op het wereldwijdeweb over de verschillende wijnen die we proefden:

Chateau Colombier – Monpelou 2005 – Pauillac – Frankrijk – Wijnhuis Christiaens – €16,95
Glaetzer [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk РBordeaux РHaut M̩doc РPauillac

 
Klimaat
Maritiem klimaat / hete zomers, gematigde winters

 
Terroir
Gravel / Colombier-Monpelou is een Cru Bourgeois en ligt dichtbij Château Mouton-Rothschild; het heeft een goede ligging op de croupe van Pauillac.

 
Druivenrassen
55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet-Franc, 5% Petit Verdot

 
Vinificatie
Het domein omvat 25 ha. met een plantdichtheid van 8500 stokken/ha. De [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk Côtes du Rhône Villages

 
Klimaat
Zuidelijke Rhône ==> mediterraan klimaat

 
Terroir
Argilo-calcaire, galets, sol profond, orient̩ plein sud, altitude 250 Р300m.

 
Druivenrassen
Grenache / Syrah

 
Vinificatie
30hl/ha / manueel geplukt / Vinification : Tri, égrappage et léger foulage. Vinification parcellaire cépage assemblé à la cuve, macération de 30 jours, remontages et pigeages réguliers. Elevage : Barrique et cuve pendant 24 mois. [...]

Niet dat de oude rotten niet welkom zijn, maar het doet altijd goed een nieuwe deelnemer aan de Ken Wijn-voorbereiding te mogen verwelkomen. Marc en Luc hadden andere bezigheden, en Jan zat vast in Dubai volgens Bart. En zo waren we met vijven: Wim had ons vervoegd, Bart was erbij, Kaat ook en Rita, en [...]

8 oktober. Het weer is niet schitterend maar onze tongen hopelijk wel, want we trachtten weer acht rode wijnen blind te herkennen. Luc laat de volgende wijze woorden vallen: “een nul heb je, meer kan je krijgen.”

Â
Mogelijkheden
A. Zuid-Afrika Pinotage
B. Spanje Penedes blend
C. Bandol
D. Beaujolais – Brouilly
E. USA Napa Valley
F. Australië Shiraz
G. Bordeaux
H. Italië Piemonte
Beschrijvingen [...]

De Vlaamse Wijngilde heeft een paar wielerliefhebbers in zijn rangen … ze geven dan ook een eigen draai aan een Tour de France
Coureurs, amateurs en buveurs fietsen van Gent naar Sarrians en elke avond ontdekken ze de vloeibare geneugten van Frankrijk.
Over Champagne naar het zuiden vanFrankrijk… je komt een paar heerlijkheden tegen!
Peter heeft de [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk РRh̫ne РCh̢teauneuf-du-Pape

 
Klimaat
Zuidelijk continentaal klimaat

 
Terroir
ombinaison de marne sableuse, d’argile et de cailloux roulés.

 
Druivenrassen
80 % Grenache, 15 % Syrah, 5 % Mourvèdre

 
Vinificatie
Grenache en cuve béton, Syrah et Mourvèdre en barriques pendant 18 mois.

Rijping
Leeftijd
2006 – 3de jaar

 
Omstandigheden
Winkel (De Kok)

Opmerkingen
 
Domaine de Cristia

En als kers op de taart, hier een wijn waarbij dezelfde goeroe (oeroe boeroe) [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk – Roussillon – Cotes de Roussillon Villages Latour de France

 
Klimaat
Mediterraan klimaat

 
Terroir
Gneiss en schist van Dévonien.

 
Druivenrassen
syrah, grenache, carignan

 
Vinificatie
50% barriques, 50% in cuves

Rijping
Leeftijd
2006 – 3de jaar

 
Omstandigheden
Winkel (wijnpartner)

Opmerkingen
 
M. Chapoutier

Robert Parker – Wine Advocate # 173 Octobre 2007 – 91-93/100.
Michel Chapoutier’s outpost in the Roussillon is worthy of a detour. The 2006 cuvees are definitely superior to [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk РBordeaux РHaut M̩doc

 
Klimaat
Atlantische oceaanklimaat

 
Terroir
zandige gravel op mergel en kalkachtige klei.

 
Druivenrassen
Cabernet sauvignon (58%), merlot (42%)

 
Vinificatie
-Vinification dans des cuves inox thermorégulées -Macération d’environ trois semaines lors de la vinification -Elevage traditionnel de 12 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans) -Collage aux blancs d’oeufs

Rijping
Leeftijd
2006 – 3de jaar

 
Omstandigheden
Winkel (Chai & Bar)

Opmerkingen
 
Château [...]

Een vraag die ik vaak krijg: wat is de beste rode wijn?
Een simpele vraag, maar het antwoord zal niet zo simpel zijn.

Een klassieke wijnliefhebber gaat voor het antwoord op zoek in Bordeaux. De naam Petrus ligt dan voor de hand: deze pomerol kreeg reeds meerdere keren de allerlovendste kritieken. Jaargang 2005 is er zo [...]

Op 20 april 2009 trachtten we uit te maken of we op 15 maart een pyrrusoverwinning behaald hadden. Bart en Kaat selecteerden acht wijnen, waaronder twee die ook op Ken Wijn-wedstrijd 2009 waren voorgekomen. We proefden ze blind volgens de standaardprocedure. Het resultaat was ontnuchterend, en dat terwijl we toch alcohol aan het drinken waren…

[...]

“Ha, de verrader” zeg ik bij wijze van grap, op het moment dat Jos bij onze zes proevers komt staan. Jos is immers trouw lid bij den Bloeyenden Wijngaerdt, maar ook bij de Kempen. En met die commanderij doet hij al jaren mee aan de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde. Tweeënvijftig ploegen [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk / Bordeaux – Cotes de Bourg

 
Klimaat
Maritiem klimaat (Atlantische Oceaan) De Warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat; milde winters/warme zomers/lange herfst

 
Terroir
Kalkrijke bodem van klei en zand

 
Druivenrassen
80 % Merlot noir, 20 % Cabernet Sauvignon.

 
Vinificatie
Een doorgedreven controle in de wijngaarden van de rijpheid van de druiven. Oogst per parceel. Nadien worden de druiven verder [...]

Vrienden,
Nauwelijks ligt het (overigens zeer geslaagde) feest van de Vlaamse Wijngilde achter ons of de volgende evenementen dienen zich aan. Opgelet, er zijn er enkele nieuwe bij!
Bottle Shock
Zoals iedereen ondertussen reeds in zijn agenda genoteerd had, vangen we 2009 aan met een degustatie “Bottle Shock” waarin twee teams het tegen elkaar [...]

In onze voorlopig tamelijk vruchteloze pogingen om uit te blinken in blindproeven kwamen we op maandag 22 december 2008 weer bij elkaar. Marc liet weten dat hij niet kon komen, Luc gaf onverwacht verstek. Jan ontving ons ten huize Vanelven en Bart was zowaar op tijd! Gelukkig arriveerden ook taxichauffeur Kaat en passagier Peter op [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk – Bourgogne

 
Klimaat
Following a mild winter we had an exceptionally warm April, May was pretty poor but without frost. The flower unfurled normally even though the summer was rainy and cold. The harvest took place with good weather and without a single drop of rain. The juices are ripe, the aromas are fine and precise [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk – Languedoc-Roussillon – Vin de Pays d’Oc

 
Klimaat
Mediterraan klimaat

 
Terroir
 

 
Druivenrassen
60% Merlot 40% Cabernet

 
Vinificatie
Traditionnelle, 15 jours de macération. Vieillissement 18 mois en fut de chène.

Rijping
Leeftijd
2005

 
Omstandigheden
winkel

Opmerkingen
 
Bourdic is van oorsprong een coöperatie. In de 90-er jaren heeft zich een verandering voorgedaan in de organisatorische opzet van het bedrijf. Zo zijn de wijnboeren geen lid meer maar aandeelhouder en [...]

Op 26 november kruisten Jan, Marc, Luc, Kaat, Tom en ikzelf de olfactorische degens als voorbereiding op het echte werk van 15 maart 2009. Het werd geen totale ramp zoals vorige keer, maar ook nu was het resultaat niet om over naar huis te schrijven. Een overzichtje.

1. Intense kleur met iets bruin op de [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk / Languedoc-Roussilon

 
Klimaat
 

 
Terroir
The area known as La Coume del Mas is located in the town of Banyuls-sur-Mer, and is characterised by a mainly sandy surface horizon (60.4 % sand, 32 % silt, 7.6 % clay) ; this composition is similar throughout the profile.
The soil is composed of heavily cracked potassic schists, which result in very [...]

Elke maand trainen Bart, Kaat, Luc, Marc, Jan en ikzelf voor de jaarlijkse wedstrijd Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde. Zo ook op de rampzalige 30ste oktober. Bart probeerde er nog de moed in te houden door te zeggen dat we al veel meer redeneren over onze determinaties, maar de resultaten waren slecht. Enkel Marc [...]