Wijnvrienden,
ter voorbereiding van de wedstrijd Ken Wijn, ziehier een doedeltje.
Lees verder »
Aug 292010
Feb 212010
Vrienden,
Kaat heeft nog eens een doedeltje gepleegd, en wel om u allen uit te nodigen voor een
voorbereidingssessie Ken Wijn. Afspraak om 20 u, plaats is nog te bepalen.
Wie de champagnestreek bezoekt, krijgt bij elke producent het verhaal van champagne te horen. Saai? Helemaal niet, want de meningen zijn soms verdeeld en bovendien kan het geen kwaad dit productieproces een paar keer te horen want erg eenvoudig is het niet. De basisfeiten op een rij.
Lees verder »
Dec 152008
Wat ben ik aan het proeven?
Blind proeven, het blijft een moeilijke opgave… maar om de twee weken kan je op de site van Wine Spectator je “theoretische” kennis testen. Je krijgt een WineSpectator proefnota te lezen; lees de beschrijving met kleur, aroma’s en andere belangrijke ‘clues’ en probeer dan via 4 meerkeuzevragen (Variety, Country or Region of Origin, Approximate Age, and Appellation) de bijbehorende wijn te vinden.
Gisterenavond, 20 oktober, vergaderde een allegaartje van wijnproevers zich bij me thuis om een viertal witte en een viertal rode wijnen te proeven. Blind uiteraard. En met de bedoeling ze te herkennen als bordeaux, bourgogne, rhône en beaujolais (voor rood) en riesling, chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay (voor wit).
