Alle deelnemers zullen het beamen, het kapittelbanket 2009 was een culinair en vineus hoogstandje met in de hoofdrollen:

Joris, chef-kok van de Gekrulde Zinnen, die er weer in slaagde voor elke gang twee bij de wijn passende gerechten te serveren.
Het bestuur, dat met zorg de wijnen had uitgekozen
De leden en hun partners, die helemaal in [...]

Wijnveiling 9 juni 2009

Regels
Iedere bezoeker van deze pagina kan een bod doen met als ondergrens de helft van de richtprijs. Wordt dit bod niet overtroffen op de wijnveiling van 9 juni op de algemene vergadering van den Bloeyenden Wijngaerdt, dan heeft de hoogste virtuele bieder het lot. Flessen zijn af te halen op het [...]

Champagne Prestige

Beschrijving wijn: een champagne van het huis Lef̬vre Рcuv̩e Prestige
Richtprijs: € 20
Meer info: http://www.commanderij.org/index.php/2009/05/03/champagne-etienne-lefevre-in-verzy/
Wijnveiling

Champagne Carte d’Or

Beschrijving wijn: een fles champagne van het huis Lefèvre – cuvée carte d’Or (grand cru)
Richtprijs: € 20
Meer info: http://www.commanderij.org/index.php/2009/05/03/champagne-etienne-lefevre-in-verzy/Â
Wijnveiling

Wie denkt wat te hebben opgestoken van Champagne, en de wijnen van champagne, kan hier zijn kennis even testen. Tiental vraagjes, sommige gemakkelijk, andere iets moeilijker. Veel succes!

1. Van welke druif is de Coteaux Champenois gemaakt?chardonnay
pinot noir
pinot meunier
een mengeling van de bovenstaande druiven2. Welke substreek van de Champagne is zowat de thuisbasis van de [...]

Kijk hoe een fles champagne gedegorgeerd wordt:

Degorgement a la volee
Geüpload door Benoit_Tarlant –

Op het domein
Een tamelijk groot maar onopvallend huis op de hoek in het dorp Verzy is de thuishaven van de familie Lefèvre, die al vier generaties met champagne bezig is. Bij een pneumatische pers van 4000 kg legt Etienne Lefèvre uit wat deze regio en zijn domein speciaal maakt. Om te beginnen: er wordt geen [...]

Op het domein
De filosofie van Tarlant is om uit de gewonnen druiven een groot gamma aan verschillende wijnen te maken. Hij vertrouwt ons toe: “Als je alles samenvoegt krijg je misschien een goede soep, maar erg interessant is dat niet“. Vervolgens licht onze gastheer de geschiedenis van dit stukje Champagne toe. Na een moeilijke periode [...]

Op het domein
Paul Déthune bewerkt een relatief groot domein van 20 hectare (het gemiddelde per wijnbouwer over heel Champagne is amper 2 hectare) en produceert vijftigduizend flessen per jaar, uitsluitend Grand Cru. Daarnaast levert hij druiven voor de grote huizen Piper-Heidsieck en Veuve Cliquot-Ponsardin. Het domein zit duidelijk in de lift: de grootvader produceerde amper duizend flessen per [...]

Wie de champagnestreek bezoekt, krijgt bij elke producent het verhaal van champagne te horen. Saai? Helemaal niet, want de meningen zijn soms verdeeld en bovendien kan het geen kwaad dit productieproces een paar keer te horen want erg eenvoudig is het niet. De basisfeiten op een rij.

De geschiedenis en het klimaat

Champagne ligt om en [...]

Begeleid door een stralend meizonnetje trokken we naar champagne, om er de wereldberoemde wijn met bubbels te proeven en in te slaan. De eerste stop was champagne Déthune in Ambonnay, een kleinere producent  die echter aan een stevige opmars bezig is. Na het bezoek en de proeverij merken we dat we de picknick in Epernay [...]

Afspraak wijnreis naar champagne

zaterdag 2 mei om 6u45 – de bus vertrekt om stipt 7u.
plaats: parking Tramweglei te Lier ter hoogte van de Vredelaan
Middagmaal: zorg zelf voor een lunchpakket
Avondmaal: onderweg van Champagne naar Lier (zelf te betalen)
Vermoedelijke terugkeer om 11u ’s avonds

Door ons voorzien

achtergrondinformatie over champagne
animatie
ontbijt en drankje
drankje bij het middagmaal

Meebrengen

voldoende geld en/of visakaart [...]

Het programma van de champagnereis op 2 mei ziet er érreg smakelijk uit! We bezoeken drie huizen die champagne grand cru produceren. Niet de bekende namen, maar kleine en kwaliteitsvolle producenten.
Oordeel zelf:

11u: Champagne Déthune in Ambonnay
Aanrader van Eric Merny, in de buurt van Gatinois van vorige keer, kleine producent, uitgebreid gamma (blanc de blancs, [...]

Scarlett Johansson is het bekende gezicht voor Moët & Chandon. En let op dat glaasje tussen haar tenen (soms is het leven van een champagneglas toch hemels, alhoewel ik als champagneglas toch liever haar lippen zou beroeren).

[ mei 2, 2009; 6:00 am tot 10:00 pm. ] Op 2 mei knijpen we er met z’n allen even tussenuit, we bezoeken dan namelijk… champagne! Een drietal producenten staan op het programma. We rijden met een grote luxebus, dus comfort verzekerd.

Inschrijven zoals gewoonlijk bij Karl. Prijs: €50 per persoon. Inbegrepen: ontbijt, drank bij middagmaal, busreis, proeverijen. Niet inbegrepen: middagpicknick (breng je eigen boterhammetjes mee) [...]

1825, het jaar waarin er van de Belgische onafhankelijkheid nog bijlange geen sprake was, het jaar waarin een stormvloed een groot gedeelte van het huidige Nederland blank zette, het jaar waarin men de eerste foto nam.
1825, ook het jaar waarin Perrier-Jouet een millesimé champagne bottelde. En tot voor kort waren er nog drie van deze [...]

Productie
Herkomst
Frankrijk / Champagne

 
Klimaat
Maritiem klimaat met een grote invloed van de Atlantische Oceaan. Champagne’s noordelijke ligging maakt het klimaat nat en koud met onberekenbare seizoenen. Met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van een beetje hoger dan 10°C heeft deze streek meteen de minimumgrens overschreden om druiven goed te laten rijpen. Dit weerstype heeft twee grote voordelen: 1. [...]