Baigorri crianza - Rioja - 2005 - Spanje
| Productie | Herkomst | Spanje - Rioja Alavesa |
| Klimaat | Eerder koel klimaat door de invloed van de Atlatische Oceaan | |
| Terroir | Kalkrijke bodem | |
| Druivenrassen | 100% tempranillo | |
| Vinificatie | De druiven worden manueel geselecteerd. 12 maanden in Franse en Kaukasische eik | |
| Rijping | Leeftijd | 2005 - 4de jaar |
| Omstandigheden | Winkel (Van Eccelpoel | |
| Opmerkingen | Bodegas Baigorri ligt net buiten de stad Samaniego, in de Rioja Alavesa. Baigorri is niet te missen door de fraaie architectuur van het wijnhuis. Vanuit de enorme glazen kubus heeft men een verbluffend uitzicht op de prachtige wijngaarden, kleine dorpjes en indrukwekkende bergen. De familie Baigorri, met Jesús Baigorri aan de leiding, liet door de Spaanse architect Inaki Aspiazu het gebouw ontwerpen, waarbij zwaartekracht het uitgangspunt was. Het gebouw ligt deels onder de grond en is zo ontworpen dat het één wordt met de schitterende natuur. De geoogste druiven worden gelijkvloers binnengebracht, waarna ze met de hand geselecteerd worden en op de laagste etage van het wijnhuis bevindt zich de kelder waar de wijnen rijpen. In het gehele proces wordt geen gebruik gemaakt van pompen, kokers of andere machinale methoden die de druiven kunnen beschadigen. » lees verder Ondanks dat het gebouw een mooi stukje architectuur is, waarbij de Spaanse architect zichzelf duidelijk overtrof, ging het er de familie Baigorri alleen maar om dat ze hun wijnen in de perfecte condities konden produceren en verzorgen. |
