Datum: zaterdag 31 juli en zondag 1 augustus, telkens van 11 tot 17u in het stadspark aan de Netelaan te Lier (parkeren aan de Mol op wandelafstand van het park).

En om dit evenement nog mooier te maken, zal er ook een wijnbar aanwezig zijn waarop de liefhebber zeker zijn keuze zal kunnen maken. Want we zijn trots u de volgende selectie wijnen te kunnen aanbieden aan een zeer schappelijke prijs:

Cava

• Brut “Dufi del Mar”

Witte wijn

• Chardonnay Boisé – Ropiteau
• Riesling “vielles vignes” Domaine Koehly (Elzas)

Roséwijn

• Domaine du Dragon – Grande Cuvée

Rode wijnen

• Vin de Pays du Var – Domaine du Dragon
• Cahors – Domaine du Theron
• Côtes de Provence “Cuvée Saint-Michel” Domaine du Dragon
• Douro Reserva 2007 – Portal d’Azenha

Voor de kinderen is er kinderchampagne voorzien en er zal zelfs water gedronken kunnen worden.

tot dan!

Enkele mededelingen ivm onze wijngilde:

• De voorbereidingssessie Ken Wijn zal plaatsvinden op donderdagavond 15 juli om 20u stipt. Wie nog wil inschrijven, stuurt me een email. We zijn al met 9, maar er zijn nog enkele plaatsen…
• Het bestuur zal op 21 augustus vergaderen om de resultaten van onze workshop op de algemene vergadering te bespreken en er de juiste ideeën uit te pikken. Wordt vervolgd!
• Het boek “welkom in mijn wijngaard” is aangekomen. Wie een exemplaar besteld en betaald had, mag dit bij mij ophalen (of wachten tot het begin van het proefjaar)
• Ook het nieuwe Ken Wijn-magazine is gearriveerd, nummer 13 al. Wie zich niet kan inhouden, mag bij mij een exemplaar ophalen.
• De foto’s van het banket staan online en ook die van de (overigens geslaagde) verenigingenmarkt vind je op de website. Uiteraard op http://www.commanderij.org/
• Mogelijk doe ik op 31 juli en 1 augustus (telkens overdag) opnieuw een beroep op alle leden. Het gaat om een fijne en winstgevende activiteit waarover ik je binnenkort meer vertel…
• Vergeet niet je lidgeld te betalen voor volgend proefjaar (zie http://www.commanderij.org/index.php/2009/04/25/bankrekening-wijn-club/) – € 85 voor leden, € 95 voor nieuwe leden.

Tot slot nog de kalender voor het volgende proefjaar, zet deze data alvast in je agenda!

dinsdag 05/10   Grieks-Romeins worstelen

dinsdag 9/11      De nukkige nebbiolo

dinsdag 7/12      Rood bij vlees, wit voor vis?

dinsdag 25/1      Zuid-Amerika, Vamos por los tintos oftewel Tres Vinitos por favor

dinsdag 15/3      Wijnwedstrijd-proefnotities: gezwam of geniaal?

dinsdag 3/5        Wit gevinifieerd

dinsdag 24/5      Algemene Vergadering

zaterdag 28/5    banket

tot dan!

De Lierse verenigingenmarkt (vrijdag 25 juni 2010, Spuivest te Lier) staat in het teken van Europa en den Bloeyenden Wijngaerdt is zoals steeds van de partij! We presenteren: een vineuze Vuelta, de Ronde van Spanje in wijn. Wie wint de gouden leiderstrui?

De proloog start in Penedès, Catalonië, in het noorden van Spanje. Daar proeven we de heerlijkste belletjes die Spanje voortbrengt en dan hebben  we het natuurlijk over Cava. Dan doorkruisen we het Spaanse binnenland, richting Portugese grens, en belanden in Rueda, dat een verrassend frisse witte wijn voor ons in petto heeft.

Opgefrist trekt de karavaan naar Pla de Bages, een onbekende appellatie nabij Barcelona, waar we de eerste rode wijn in het glas krijgen: een ongewone mengeling van merlot, tempranillo en cabernet sauvignon. De volgende rit gaat doorheen de bergen en brengt ons in het onvolprezen priorat, waar de druif grenache de boventoon voert. We proeven er een typische priorat die heerlijk naar zwart fruit, chocolade en vanille geurt (en overigens bij Robert Parker de mythische 90-puntengrens doorbrak).

Voor de overwinningsetappe rijden we zuidwaarts, naar Yecla meerbepaald. Hier ontdekken we dat het zuiden wakker geworden is op wijngebied want de volgende wijn is een biologisch pareltje met behoorlijk wat kracht en smaak in zijn mars. De epiloog: een rit naar Jerez, die met een heerlijke, rijke, zoete afsluiter deze vineuze Vuelta bekroont. Allen welkom!

zoals elk jaar sluiten we het gildejaar feestelijk af met een banket, waarop we de harmonie tussen wijn en gerecht volop laten spelen. Daarnaast bouwen we we ook aan de harmonie tussen onze zielen en geesten, wat vorige jaren steeds buitengewoon lukte .

Als trouw lid heb je zaterdag 5 juni al lang in je agenda genoteerd, maar check toch nog maar even.

We starten om 20u00 met een aperitiefje en een kort kapittel, waarop we enkele leden gezel zullen maken. Dit natuurlijk voorzien van de feestbubbels die sommigen vertrouwd op de tong zullen smaken!

Daarna vatten we het voorgerecht aan, waarbij chef Joris u twee keuzes laat en waarbij we twee wijnen zullen trachten te combineren. Ook het hoofdgerecht volgt dit stramien, maar dan met rode wijnen. Het menu wordt nog meegedeeld.

 Tenslotte volgt nog een dessert waarbij we een zoete wijn proeven. De prijs van dit alles? 70 euro per persoon. Leden krijgen €5 korting en betalen dus €65. Niet-leden, zoals partners, zijn van harte welkom die avond! Onnodig te zeggen dat de kas hier een paar centjes bijlegt, om dergelijke feestelijke avond aan een schappelijke prijs mogelijk te maken.

Mijn vraag aan u allen: laat ons in elk geval weten of je komt of niet. Zelfs mocht je verhinderd zijn, laat het ons weten via een eenvoudig email-antwoord op dit bericht, liefst voor dinsdag 25 mei.

Betalingen graag uitvoeren voor 30 mei met vermelding van de namen van de deelnemers:
http://www.commanderij.org/index.php/2009/04/25/bankrekening-wijn-club/

Tot dan!

PS. Uit de nog niet zo heel oude doos, de foto’s van vorig jaar:
http://www.commanderij.org/index.php/2009/06/28/banket-2009-fotos/

PPS. We zoeken ook nog vrijwilligers om een uurtje te komen helpen die dag:

http://www.commanderij.org/index.php/2010/04/18/pallieterjogging-5-juni-2010/

Wijnvrienden,

Zoals elk jaar is er ook in 2010 een verenigingenmarkt. Daar kunnen wij als bloeiende vereniging niet ontbreken.

Dit jaar staat dit evenement in het teken van Europa. Wij zijn present met een stand met Spaanse wijnen (olé!). Meer nog, we bieden onze bezoekers een heuse vineuze vuelta aan. Hou die datum zeker vrij, want we hebben uiteraard helpers en proevers nodig.

Vrienden,

wij zoeken een tiental personen uit Lier of omgeving die zich op 5 juni, de dag van het kapittelbanket, een
uurtje kunnen vrijmaken als seingever voor de jaarlijkse pallieterjogging.

Dit houdt in dat je langs het traject plaatsneemt en de lopers de juiste richting wijst, voor zover dat nodig is. Je doet dit om onze kas te spijzen en uit loyauteit ten opzichte van Lier.

Wil je meedoen, laat Kaat dan iets weten.

Beste wijnliefhebbers,

Op zaterdag 5 juni is er het jaarlijkse kapittelbanket met een heerlijk menu samengesteld door onze chef-kok Joris en begeleid door een aantal wijnen uitgekozen door onze wijnmeester en zijn assistente.

Het kapittelbanket is een uitgelezen gelegenheid om het proefjaar 2009 – 2010 feestelijk af te sluiten in goed gezelschap. Ook partners van leden kunnen deelnemen, voor zover er plaats is. Hou dus die avond zeker vrij! Meer info volgt.

Allemaal!

Zaterdag 24 april vertrekken we naar het “verre Limburg” om een paar van onze Vlaamse wijnen te gaan proeven!

Onze eerste stop: Schorpion

Een stukje champagne in Haspengouw! Limburgse schuimwijn mag zich meten met meer bekende goden uit Frankrijk. De Zwarte en Gouden Schorpion prijken dan ook op de wijnkaarten van enkele van de beste restaurants van ons land.
Beter kunnen we deze wijnuitstap dan ook niet beginnen!

Na een picknick – wij zorgen voor lekkers! – gaan we op bezoek bij wijndomein Aldeneyck.
Deze Eycker wijnen gaan uw zinnen strelen, edel beroeren en in verrukking brengen! Noblesse Oblige nietwaar?

In het hart van beide Limburgen, in het pittoreske Maaslandse dorpje Aldeneik, vlakbij de cultuur- en terrasjesstad Maaseik ligt de zes hectaren grote wijngaard van Karel en Tine Henckens-Linssen. Op een zonovergoten zuidoosterhelling langs de Maas met een voor wijndruiven uitstekende mineraalrijke kiezel- en grindterroir verbouwen zij met veel passie pinot blanc, pinot gris en pinot noir.

Last but … Huize Timmermans

Jan Timmermans pionierde met Wienpumpke, de eerste wijnbouwvereniging van het Maasland die nog steeds bestaat. Na geduldig experimenteren ontwikkelde hij de Maaslander, een wijn op basis van druivenrassen müller-thurgau en kerner en appelrassen jonathan en jonagold. Deze wijn is ongefilterd, geurt naar rijpe appelen, is mondvullend en evenwichtig, met frisse zuren en een lekkere appeltoets in de afdronk. Als blindganger tussen sauvignon blanc zou hij niet misstaan …

Praktisch

• de bus vertrekt om 8.15 op het Leopoldsplein in Lier
• voor ‘s middags voorzien we een picknick
• geschatte terugkeer rond 19.30
• kosten: leden €55 – niet-leden €60 (over te schrijven op onze bankrekening uiterlijk 20 april)
• ‘s avonds gaan we met iedereen die wenst een hapje eten!

Iedereen mag mee! Graag een mailtje voor 15 april naar bestuur@commanderij.org met vermelding of je ‘s avonds al dan niet mee een hapje gaat eten te Lier.

Gerelateerde post: Aldeneyck Pinot Blanc 2006.

Wijn proeven is wel niet echt een competitieve activiteit, maar wijn determineren is dat tenminste één keer per jaar wel. Ik heb het dan natuurlijk over de jaarlijkse hoogmis van de Vlaamse Wijngilde: Ken Wijn-wedstrijd.

Ik besloot dus een aantal jaar geleden om voor wijn determineren een puntensysteem op te zetten, de wine tasters rating, dat kan gebruikt worden als motivatie voor de deelnemers maar ook om de teams samen te stellen. Het is immers logisch om de sterkste spelers in één team te zetten, tenminste als men een zo groot mogelijke kans wil maken om Ken Wijn-wedstrijd te winnen. En dat doel was vorig jaar, in 2009, angstwekkend dichtbij… het was inderdaad het team samengesteld uit de sterkste spelers van dat moment, dat ei zo na de hoofdvogel afschoot.

Voorwaarden voor een goed ratingsysteem 

Een goed systeem moet aan vier voorwaarden voldoen.

Ten eerste moeten de ratings beperkt zijn tot hanteerbare getallen. In schaak, bijvoorbeeld, liggen de Elo-ratings tussen pakweg 1000 en 3000. Zulke getallen zijn voor mensen begrijpbaar en ook te onthouden.

Ten tweede met het systeem een zeker aanpassingsvermogen hebben. Wanneer een proever z’n kunde verandert, moet ook het getal snel volgen. Dus wie traint en daardoor op blindproeverijen scoort, moet snel een hogere rating krijgen.

Ten derde dient het voorspellend vermogen te bezitten. De relatieve rating van twee proevers moet de uitslag van een proeverij redelijk nauwkeurig kunnen voorspellen. Dus als de speler A honderd punten heeft (beginner) en speler B tweehonderd (gevorderd), dan moet de kans groot zijn dat speler B hoger scoort dan speler A. Dat lijkt logisch, maar het is niet zo eenvoudig te realiseren. In tennis, bijvoorbeeld, is aangetoond dat de rating in feite te weinig zegt over de winstkansen van de spelers.

Ten vierde moet het stabiliteit vertonen. Bij gelijke startvoorwaarden moeten de ratings na verloop van tijd dicht bij elkaar liggen. Dus als proevers in aparte groepjes gelijkaardige scores neerzetten, dan moeten ze ook gelijkaardige scores krijgen. Zo kan je proevers uit verschillende “milieus” die nog nooit samen geproefd hebben, met elkaar vergelijken.

Uit onderzoek blijkt dat het bridge-systeem superieur is aan het Elo-systeem uit het schaken. Het Elo-systeem, genoemd naar de uitvinder Arpad Elo, tracht de vaardigheid van de speler te vatten in één getal. Dit getal stijgt indien de speler toernooien wint, zeker indien hij wint tegen hoger gekwalificeerde spelers, en daalt wanneer hij verliest, zeker wanneer dat tegen lager gekwalificeerde spelers is.

Het bridge-systeem (EBU master point system) gaat uit van twee getallen die enkel kunnen stijgen: één dat de vaardigheid van de speler bijhoudt, en één dat het aantal verloren wedstrijden telt. Het tweede getal is belangrijk in de berekening van de stijging van het eerste getal. Vanaf een speler een bepaald aantal verloren punten verzamelt, stijgt zijn vaardigheidsscore minder snel. Het getal dat de vaardigheid voorstelt, begint op een willekeurig positief getal en het tweede start op 0.

Parameters

Voor de WTR-score testte ik diverse combinaties van de twee parameters: R0 (het aantal vaardigheidspunten bij aanvang) en L (de grens waarboven de stijging van de vaardigheidspunten begint af te nemen). Bovendien hield ik er rekening mee dat wijnproeven gewoonlijk in groep gebeurt (niet zoals bij schaken één tegen één) en dat de samensteller van de wedstrijd het indien gewenst onmogelijk kan maken om punten te scoren, bijvoorbeeld door zeer onwaarschijnlijke combinaties (Israëlische sangiovese) te zoeken of zeer atypische wijnen te kiezen. Daarom fungeert de gemiddelde score van de groep als gewicht: hoe hoger, hoe sterker de stijging van de spelers.

Uiteindelijk bleken volgende getallen de gewenste eigenschappen te bezitten:

Rating bij aanvang: 100
Grens waarboven men stilaan minder vaardigheidspunten begint op te bouwen: 100.

Algemeen systeem: tel voor elke proever de punten (bijvoorbeeld aantal herkende wijnen op acht) en maak een rangschikking. Tel nu per proever de ratings van de spelers die een lagere score hebben op en verdubbel dit getal. Tel daarbij de ratings op van de spelers die dezelfde score hadden. Vermenigvuldig dit aantal met een correctiefactor. Die is gelijk aan de gemiddelde score gedeeld door (het aantal spelers maal 100) voor spelers die nog geen honderd lost points verzameld hebben. Voor spelers die meer dan honderd lost points verzameld hebben, vermenigvuldig je het aantal spelers niet met honderd maar wel met dit aantal lost points. Rond het aantal punten af en tel dit bij de oorspronkelijke WTR-score. Dit is de nieuwe WTR-score.

Voor het aantal lost points: verhoog dit met twee punten per proever die hoger scoorde en met één punt per speler die hetzelfde scoorde. Uitzondering: indien er gelijke scores zijn van spelers met een perfecte score. Deze gelijke spelen worden niet als lost points geteld omdat je niet beter kan doen dan perfect.

Voorbeeld 

Een praktisch voorbeeld. Vier proevers nemen het tegen elkaar op in een wijnproefwedstrijd met tien te proeven wijnen.

De scores voor het spelbegin:
Ali: WTR 100 LP 0 Score 5/10
Bea: WTR 200 LP 50 Score 5/10
Cis: WTR 200 LP 150 Score 3/10
Dan: WTR 150 LP 20 Score 7/10

We verwachten dan Dan, de winnaar, het sterkst zal stijgen en dat Ali, de junior-wijnproever die echter relatief goed scoort, iets sterker zal stijgen dan Bea, die reeds een hogere WTR-score heeft. Cis, tenslotte, zal ter plaatse blijven trappelen maar zijn LP-score zal stijgen.

Resultaten:
Ali: ruwe punten: gewonnen van Cis dus 2 x 200 = 400 en gelijkspel tegen Bea (200) dus 600.
Bea: ruwe punten: gewonnen van Cis dus 2 x 200 = 400 en gelijkspel tegen Ali (100) dus 500.
Cis: ruwe punten 0 want tegen niemand gewonnen of gelijk gespeeld.
Dan: ruwe punten: gewonnen van Ali, Bea en cis dus 2 x (100+200+200) dus 1000.
gemiddelde score: 5/10
Aantal spelers: 4

Correctiefactoren:
Ali: 5/(4 x 100) = 0,0125
Bea: 5/(4 x 100) = 0,0125
Cis: 5/(4 x 150) = 0,0083
Dan: 5/(4 x 100) = 0,0125

Stijgingen van de WTR
Ali: 0.0125 x 600 = 7,5 of afgerond 8, dus Ali stijgt naar 108
Bea: 0.0125 x 500 = 6,25 of afgerond 6, dus Bea stijgt naar 206
Cis: blijft op 200
Dan: 0,0125 x 1000 = 12,5 of afgerond 13 dus Dan stijgt naar 163

Stijgingen Lost Points:
Ali: verliest van Dan (2 punten) en speelt gelijk tegen Bea (1 punt), stijgt dus naar 3 lost points
Bea: verliest van Dan (2 punten) en speelt gelijk tegen Ali (1 punt), dus stijgt naar 53 lost points
Cis: verliest van alle drie (3 x 2 punten) dus stijgt naar 156 lost points
Dan: verliest van niemand, blijft dus op 20 lost points.

We zien dat onze verwachting uitkomt: Dan stijgt het sterkst, gevolgd door Ali, gevolgd door Bea. Cis blijft op hetzelfde niveau, al is dat relatief dus een klein verlies omdat de anderen stijgen.