31 juli en 1 augustus 2010 vormen wellicht de start van een nieuwe Lierse traditie!
Aug 132010
Jul 272010
Voor de eerste keer organiseert de stad Lier “Klassiek in ‘t Park”, een gratis evenement waarop een rijk gamma aan klassieke muziek gebracht wordt in het stemmige stadspark.
Jun 272010
Op 7 juni 2010 vond ons jaarlijks banket plaats. Weinig woorden ditmaal, maar des te meer foto’s en die spreken voor zich.
Lees verder »
De Ronde van Spanje in wijn
De Lierse verenigingenmarkt (vrijdag 25 juni 2010, Spuivest te Lier) staat in het teken van Europa en den Bloeyenden Wijngaerdt is zoals steeds van de partij! We presenteren: een vineuze Vuelta, de Ronde van Spanje in wijn. Wie wint de gouden leiderstrui?
Lees verder »
Mei 212010
Wijnvrienden,
zoals elk jaar sluiten we het gildejaar feestelijk af met een banket, waarop we de harmonie tussen wijn en gerecht volop laten spelen. Daarnaast bouwen we we ook aan de harmonie tussen onze zielen en geesten, wat vorige jaren steeds buitengewoon lukte 
.
Apr 182010
| juni 25, 2010 | ||
| 7:00 pm | tot | 11:00 pm |
Wijnvrienden,
Zoals elk jaar is er ook in 2010 een verenigingenmarkt. Daar kunnen wij als bloeiende vereniging niet ontbreken.
| juni 5, 2010 | ||
| 3:00 pm | tot | 4:00 pm |
Vrienden,
wij zoeken een tiental personen uit Lier of omgeving die zich op 5 juni, de dag van het kapittelbanket, een
uurtje kunnen vrijmaken als seingever voor de jaarlijkse pallieterjogging.
Apr 182010
| juni 5, 2010 | ||
| 7:00 pm | tot | 11:00 pm |
Beste wijnliefhebbers,
Op zaterdag 5 juni is er het jaarlijkse kapittelbanket met een heerlijk menu samengesteld door onze chef-kok Joris en begeleid door een aantal wijnen uitgekozen door onze wijnmeester en zijn assistente.
Apr 052010
| september 3, 2010 2:15 pm | tot | april 27, 2010 7:00 pm |
Allemaal!
Zaterdag 24 april vertrekken we naar het “verre Limburg” om een paar van onze Vlaamse wijnen te gaan proeven!
en het werd een waar robbertje luchtvechten…
waarbij de wijnmeester en zijn bevallige assistente ( 
) de duimen moesten leggen…
| Productie | Herkomst | Argentinie - Cafayate Valley |
| Klimaat | Winkler systeem: regio II en III ==> eerder koel klimaat / op een hoogte van 1700 meter boven de zeespiegel. Dit levert een mikroklimaat op waarin de temperaturen overdag flink oplopen, maar waar het 's nachts heel koel kan zijn. | |
| Terroir | Alluviale zandgronden en rotsbodem | |
| Druivenrassen | 100% malbec | |
| Vinificatie | Handmatig geoogst bij volledige rijpheid van de druiven rond de eerste week van maart. Bij een temperatuur van 28°C voor twee weken vergisting. Extra inweking van de schillen voor 4 weken om de wijn nog meer kracht te geven. De wijn heeft ook een malolactische gisting ondergaan.Rijping van 12 maanden in nieuw Frans eikenhouten vaten. | |
| Rijping | Leeftijd | 2008 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | De naam Don David is een eerbetuiging aan de stichter David Michel |
| Productie | Herkomst | Frankrijk Côtes du Rhône Villages |
| Klimaat | Zuidelijke Rhône ==> mediterraan klimaat | |
| Terroir | Argilo-calcaire, galets, sol profond, orienté plein sud, altitude 250 - 300m. | |
| Druivenrassen | Grenache / Syrah | |
| Vinificatie | 30hl/ha / manueel geplukt / Vinification : Tri, égrappage et léger foulage. Vinification parcellaire cépage assemblé à la cuve, macération de 30 jours, remontages et pigeages réguliers. Elevage : Barrique et cuve pendant 24 mois. Mis en bouteille sans filtration, sans collage et sans addition de soufre. | |
| Rijping | Leeftijd | 2006 |
| Omstandigheden | magazijn | |
| Opmerkingen | Uit de cataloog van Vinikus, waar we de wijn kochten: Viret is een belevenis. Nadat vele jaren onderzoek is geleverd naar de energetische velden, werd een kathedraal gebouwd uit uitgehouwen rotsblokken. Het resultaat is indrukwekkend. Op dit domein wordt met extreme aandacht voor de natuur gewerkt. De biodynamische principes worden toegepast, enkel natuurlijke gisten raken de most, verder wordt sulfiet gebannen en wordt er gewerkt met magnetisme (kosmocultuur). 1999 was de eerste oogst die op de markt kwam. De jonge Philippe Viret bracht ook met 2000 en 2001 een collectie op de markt die adembenemend kan genoemd worden. In het moeilijke 2002 weigerde hij te chaptaliseren. Philippe gaat trouwens nog verder : vanaf 2004 worden bepaalde wijnen eveneens in amforen gevinifieerd. Alle wijnen bezitten een extreme typiciteit en zijn een ode aan de natuur. Totnogtoe heb ik geen wijnen gevonden die zo indrukwekkend hun terroir weergeven. |
Jan 102010
Pikante gerechten, kan wijn daar een smaakvolle begeleider van zijn? Wordt je glas niet overschaduwd door al die hete smaken? We deden een test en …
Jan 102010
| Productie | Herkomst | Duitsland / Rheinhessen |
| Klimaat | Rheinessen is met zijn 25.000 hectare (ongeveer 1/4 van alle beschikbare wijnbouwgrond in Duitsland) de grootste wijnregio van Duitsland. Rheinhessen ligt ten westen van de Rijn, tussen de Nahe en Worms. Algemeen een zonnig klimaat met weinig regen en milde winters. Er zijn echter vele microklimaten waardoor het gebied erg veelzijdig is. | |
| Terroir | De ondergrond bestaat uit kalksteen, klei,?l?ss en zand. | |
| Druivenrassen | Riesling | |
| Vinificatie | ||
| Rijping | Leeftijd | 2007 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://www.weingut-geil.de/ |
Jan 102010
| Productie | Herkomst | Duitsland - Pfalz |
| Klimaat | Conintentaal klimaat: warme zomers / koude winters (eerder matig in Pfalz) en een behoorlijke hoeveelheid neerslag (juli/aug) / late lentevorst en zomerse hagelbuien / lange droge herfst | |
| Terroir | verweerde zansteen | |
| Druivenrassen | Scheurebe = kruising van riesling en sylvaner druif | |
| Vinificatie | ||
| Rijping | Leeftijd | 2008 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://weegmueller-weine.de/ Zeer goed gelegen wijngaarden in en rond Haardt. Sinds 1865, Stefanie is de 12e generatie en zij is al van haar 25 de wijnmaakster. Eén van de beste domeinen van de Pfalz. Niet echt bio, maar wel bewust. Ze letten ook sterk op opbrengstbeperking. |
Jan 102010
| Productie | Herkomst | Spanje - Castilla y Leon |
| Klimaat | continentaal: koude winters en koude nachten/warme zomers en warme dagen, met een extreem verschil tussen de twee. | |
| Terroir | kalkachtige klei, wijngaarden op 700 meter hoogte. | |
| Druivenrassen | Gewurztraminer, Chardonnay | |
| Vinificatie | Wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud. In de 1e week van september geplukt met een rendement van maar 35 hl/ha . Vinificatie en opvoeding op roestvrij staal waar de wijn wel op zijn eigen lies blijft liggen. Ongefilterd gebotteld. | |
| Rijping | Leeftijd | 2008 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://www.lunabeberide.es/en/index.php Bodegas Luna Beberide is sinds zijn oprichting in 1987 gevestigd in de stad Villafranca in de streek El Bierzo. Vreemd genoeg heeft men eigenlijk 2 locaties: Één waar de wijn wordt gemaakt en één aparte plek waar de wijn wordt opgeslagen. Bij het opzeeten van het wijnhuis stond en staat het respect voor de kwaliteit van de natuur voorop. Men werkt dan ook volledig zonder het gebruik van herbiciden en pesticiden. |
Jan 102010
| Productie | Herkomst | Canada / Ontario |
| Klimaat | Pelee Island is gesitueerd in het westelijke deel van het Eriemeer. Geografische ligging ten zuiden van de 42e breedtegraad. Een uniek microklimaat met 195 vorstvrije dagen. Het warme ondiepe water van het Eriemeer vormt de perfecte omgeving om druiven te kweken. De druiven ontvangen meer zonuren dan bijvoorbeeld de druiven in de Bordeaux. | |
| Terroir | Toledo clay with a limestone base found two to ten feet from the surface. | |
| Druivenrassen | 50% gamay noir en 50% zweigelt | |
| Vinificatie | De druiven fermenteren 4 tot 6 dagen in een temperatuur gecontroleerde tank en rijpen daarna op eiken vaten. | |
| Rijping | Leeftijd | 2006 |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | http://www.peleeisland.com/ |
Jan 102010
| Productie | Herkomst | Frankrijk - Côtes du Rhône |
| Klimaat | Mediterraan klimaat met milde winters en hete zomers. Stevige mistral wind | |
| Terroir | puin en zandvlakten in de zuidelijke rhone | |
| Druivenrassen | Grenache, syrah, cinsault,mourvedre | |
| Vinificatie | At the Domaine de la Solitude, the different types of grapes are converted to wine separately (due to a disparity in ripeness between the varieties). They are converted into wine in 150 hl cylindrical cement vats. Generally speaking, there is always enough natural yeast on the grape skins to permit fermentation. It is the temperature which affects the yeast production. The cellar is well equipped with a cooling system in order to effectively control the temperature. The fermentation period generally lasts between 15 and 20 days maximum. Once fermentation is complete, the wines are clarified and stabilized. At the beginning of the following year, they will be filtered. | |
| Rijping | Leeftijd | 2007 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | http://www.domaine-solitude.com/english/ |
