| Productie | Herkomst | Argentinie - Cafayate Valley |
| Klimaat | Winkler systeem: regio II en III ==> eerder koel klimaat / op een hoogte van 1700 meter boven de zeespiegel. Dit levert een mikroklimaat op waarin de temperaturen overdag flink oplopen, maar waar het 's nachts heel koel kan zijn. | |
| Terroir | Alluviale zandgronden en rotsbodem | |
| Druivenrassen | 100% malbec | |
| Vinificatie | Handmatig geoogst bij volledige rijpheid van de druiven rond de eerste week van maart. Bij een temperatuur van 28°C voor twee weken vergisting. Extra inweking van de schillen voor 4 weken om de wijn nog meer kracht te geven. De wijn heeft ook een malolactische gisting ondergaan.Rijping van 12 maanden in nieuw Frans eikenhouten vaten. | |
| Rijping | Leeftijd | 2008 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | De naam Don David is een eerbetuiging aan de stichter David Michel |
| Productie | Herkomst | Australie - Barossa Valley |
| Klimaat | Mediterraan klimaat / irrigatievaak nodig / aanzuring mag | |
| Terroir | klei en kalksteenbodems | |
| Druivenrassen | 100% shiraz | |
| Vinificatie | gemiddelde leeftijd wijnstokken: 60 jaar / oogst: 4,8ton/ha / 14 maanden in 2 tot 3 jaar oude eiken vaten, 70% frans, 30% amerikaans | |
| Rijping | Leeftijd | 2006 |
| Omstandigheden | magazijn | |
| Opmerkingen | Over het label:A powerful symbol dominates the new label for the Bishop Shiraz. Bishop is the family name of Colin Glaetzer's wife Judith. The Bishops come from the city of Mount Gambier in South Australia where Judith's mother Lenore was the states first female municipal mayor. Fittingly, the sign of Venus, which has come to represent women and feminine energy, is the centrepiece of the new Bishop label. In mythology, the sign of Venus meant the Roman goddess Venus or her Greek equivalent Aphrodite. But the sign has also been linked back to ancient Egypt - a nod to the Bishop's link to Amon-Ra. In astronomy and astrology, the sign alludes to the planet Venus and, in alchemy, it denotes copper suggesting Judith's profession as a chemistry teacher. The cross on the label is Venus symbol has been given an ecclesiastic flourish to allude to the name Bishop. |
| Productie | Herkomst | Frankrijk Côtes du Rhône Villages |
| Klimaat | Zuidelijke Rhône ==> mediterraan klimaat | |
| Terroir | Argilo-calcaire, galets, sol profond, orienté plein sud, altitude 250 - 300m. | |
| Druivenrassen | Grenache / Syrah | |
| Vinificatie | 30hl/ha / manueel geplukt / Vinification : Tri, égrappage et léger foulage. Vinification parcellaire cépage assemblé à la cuve, macération de 30 jours, remontages et pigeages réguliers. Elevage : Barrique et cuve pendant 24 mois. Mis en bouteille sans filtration, sans collage et sans addition de soufre. | |
| Rijping | Leeftijd | 2006 |
| Omstandigheden | magazijn | |
| Opmerkingen | Uit de cataloog van Vinikus, waar we de wijn kochten: Viret is een belevenis. Nadat vele jaren onderzoek is geleverd naar de energetische velden, werd een kathedraal gebouwd uit uitgehouwen rotsblokken. Het resultaat is indrukwekkend. Op dit domein wordt met extreme aandacht voor de natuur gewerkt. De biodynamische principes worden toegepast, enkel natuurlijke gisten raken de most, verder wordt sulfiet gebannen en wordt er gewerkt met magnetisme (kosmocultuur). 1999 was de eerste oogst die op de markt kwam. De jonge Philippe Viret bracht ook met 2000 en 2001 een collectie op de markt die adembenemend kan genoemd worden. In het moeilijke 2002 weigerde hij te chaptaliseren. Philippe gaat trouwens nog verder : vanaf 2004 worden bepaalde wijnen eveneens in amforen gevinifieerd. Alle wijnen bezitten een extreme typiciteit en zijn een ode aan de natuur. Totnogtoe heb ik geen wijnen gevonden die zo indrukwekkend hun terroir weergeven. |
aan iedereen en alleman en ook aan u
een sprankelend, bubbelend en vineus nieuw jaar!
Op zondag 22 november 2009 bereikte de Week van de Smaak haar hoogtepunt. Te Lier werden we door de Turkse gemeenschap verwelkomd in het cultureel centrum de Mol. Maar ook andere landen lieten van zich horen. En zelfs de stand van den Bloeyenden Wijngaerdt kende succes.
toch een aantal... de rest zwerft door het huis
Het beste wijnboek is zoiets als de beste wijn, afhankelijk van het moment. Zoals de zomer vraagt om fris fruitig wit en de winter om een stevige rode zo heb ik wijnboeken die passen bij een stemming, een moment, een boek aangepast aan mijn (wijn)noden. Ik ben een lettervreter, dus wijnboeken nemen steeds meer plaats in op de vreemdste plekken in ons huis. Ze kruipen tot in mijn handtassen… Boeken zijn een bron voor wijnkennis, maar nog belangrijker zijn de vrienden die op dat wijnpad zomaar mijn leven binnenstapten, die mij uitdagen met hun kennis en mij meer leren dan een wijnboek ooit zou kunnen. Want zeg nu zelf, iemand enthousiast horen vertellen en samen ervaringen delen… daar kan geen lectuur tegen op. Samengevat: boeken, wijn, vrienden… allemaal wijnmomenten in een wijnboekenmenu uitgeschonken.
17 en 18 oktober 2009. VZW Eduard Bressinck houdt haar tweede Notenfestival in de stemmige Jezuïetenkerk te Lier, ten voordele van de restauratie van diezelfde kerk. Den Bloeyenden Wijngaerdt wil zulke initiatieven altijd ondersteunen en was dan ook present om de wijnen voor te stellen, van uitleg te voorzien en te schenken aan een publiek dat de zaal twee avonden vulde.
Ze zullen er zijn!
Op vrijdagavond!
Gaat en vindt ze!
Proef een glas, en vooral… doe ze de groeten!
Kaat
| november 12, 2009 10:00 am | tot | november 22, 2009 10:00 am |
Welkom op deze fotozoektocht door Lier, georganiseerd door wijnproeversgilde “den Bloeyenden Wijngaerdt” ter gelegenheid van de Stad van de Smaak 2009.
Beste leden,
Zopas kreeg ik de uitnodiging van de Union des Grands Crus de Bordeaux voor een galadiner dat doorgaat op 21 oktober 2009.
Bloeyende wijngaerdtliefhebbers!
Bart de Vos vroeg me om ook dit jaar mee te werken aan het Notenfestival in de Jezuïetenkerk.
Dit festival koppelt een streepje muziek en een woordje verhaal
Lees verder »
Greenpeace en Spencer Tunik sloegen de handen in elkaar voor een actie ‘climate change message’ en dit was het resultaat:
greenpeace en spencer tunik
meer lezen … of kijken hier!
Oz Clarke; notoir wijnkenner
James May; notoir woesie in het enige autoprogramma waar vrouwen voor thuis blijven (en nee, niet voor james 
)
Na de Franse wijnstreken onveilig gemaakt te hebben vonden ze het nodig om ook de ‘Nieuwe Wereld’ op stelten te zetten. De bib in Lier had de DVD dus ik heb al een tijdje plezier met de twee…
Op zoek naar tempranillo voor de eerste proeverij van ‘t nieuwe seizoen kwam ik al googlend op deze site terecht
Caduceus Cellars
1. zet je geluid hard, nee serieus, echt hard!
2. klik op het icoontje hierboven
3. laat je verrassen
4. een woordeke gevonden uitleg:
Maynard James Keenan is een Amerikaanse rockzanger maar
met noord italiaanse wijnroots en zoals steeds ‘het bloed kruipt waar …’ of ‘blood into wine’
Caduceus Cellars ligt in de groene vallei van Arizona, (geïrrigeerde woestijn!) en bottelde zijn eerste wijn in 2004.
Caduceus: in de Griekse mythologie de staf van de god Hermes (Romeinse: de god Mercurius) symboliseert als geheel vrede, bescherming en genezing, en wordt, vooral in de VS, tot op heden gebruikt als medisch symbool (al gaat dit gebruik voorbij aan de dieperliggende alchemistische symboliek van Eenheid). De slangen staan voor alle tegengestelde principes die een rol spelen in het manifeste universum: mannelijk/vrouwelijk, zon/maan, ziel/geest of in alchemistische termen: Sol/Luna en zwavel/kwik.
5. wie weet waar ik een fles kan kopen… LET ME KNOW! Als – zoals ook ik zo vaak vind – de wijn op de wijnmaker lijkt… dan kan het niet anders dan dat deze wijn ‘rockt’.
6. sorry, maar dit moest er even uit, geweldig al dat gepassioneerd geweld van een jonge wijnmaker met een drive waar ik alleen maar met open mond en twinkelende ogen kan op zitten kijken (en het is niet eens my kind of music )
Smashing Grapes
First things first … de deelnemers aan de Vlaamse Wijnblogdagen vind je in een apart linkdeeltje als u nu rechts wat naar beneden scrolt. Voor Onze wijnmeester, onze Ken Wijntegenstander en de initiatiefnemers van VWD… terplaatse klikken!
“Een glaasje bourgogne mevouw?” “Nee dank u, ik drink liever chardonnay”
Ik geef toe, een 5tal jaar geleden zou dat ook nog uit mijn mond kunnen gerold hebben… deze uitspraak nu en ik word met pek en veren beklad de commanderij uit gekegeld want ja, bourgogne – de witte toch – da’s DE wijn die door chardonnay liefhebbers op een pieddestalleke gezet wordt.
Maar dacht bovenstaande dame misschien aan de bourgondische druivenrassen die maar al te gauw als kneusjes vergeten worden: aligoté en pinot blanc vergezellen hier en daar immers queen chardonnay in dat lekker deeltje Frankrijk.
Lees verder »
trotse papa !
een dikke proficiat aan de kersverse PAPA peter
een welgemeende GOE GEDAAN aan de fonkelende mama sigrid
een omhelzend warme welkom aan de o zo knappe zoon MARNIX
en papa peter, wat fijn dat je langs kwam met dat restje bubbels
MARNIX – een leven dat bruist en bubbelt en evenveel complexe smaken en geuren heeft als de fles die je papa meebracht om deze wonderlijke dag uit te drinken!
ik kijk ernaar uit om je een knuf te geven!
kaat
de restjes die 1 september 2009 (lekker) afsloten
Wat voor de ene een te mijden drukte van jewelste is, is voor de ander het hoogtepunt van het wijnproefjaar. We hebben het uiteraard over Megavino, dat dit jaar loopt van vrijdag 16 oktober tot maandag 19 oktober in paleis 3 van Brussels Expo.
17. maak een architectuur en wijntour in Rioja … geef me de komende dagen wat wolken in Noord Spanje en DAT gaat me lukken!
Het lukte en Ysios is knap en ja, de bodega van Gehry (Guggenheim in Bilbao) voor Marques de Riscal ook, maar deze… vanuit Elciego reden we richting Samaniego, net buiten een woonwijk draaiden we de bocht om en …
bodega Antion … of hoe een wijnHUIS mij tot tranen toe bewogen kreeg…
Bodegas Antion - Rioja Alavesa - architect J Marino Pascual
nee, we bezochten geen bodega want op voorhand reseveren was de boodschap… dus
ja, ik ga nog een keer terug om dit moois van binnen te verkennen!
kaat
Een kleine tip voor onze wijnmeester, maar via een omleidingetje…
In Decanter stond een mooi artikel: ‘hoe weet je of je een echte wijnliefhebber bent geworden?’
In 40 nummertjes een aantal tips die je echt zou moeten doen… ik haal er een paar uit.
3. trouw met een wijnboer … hmm, daar gaat de echtgenoot niet mee akkoord gaan!
14. start een wijnclub … goebezig meneer de voorzitter
17.maak een architectuur en wijntour in Rioja … geef me de komende dagen wat wolken in Noord Spanje en DAT gaat me lukken!
22. sabreer een fles champagne … we moeten toch 1 durfal in onze wijnclub hebben?
28. loop de Médoc marathon … glen! wat peist ge
40. drink je beste flessen … goh, deze is met dank aan de wijnvrienden die zo gul elke keer weer delen!
Lees de andere ook een keer, want er zijn nog een paar fijne, al vond ik het nummertje niet voor de teaser van het artikel: Sex in a vineyard and 39 other things every wine lover should do…
Er is er echter eentje speciaal voor onze wijnmeester! Bart leent ons 2 riedelglazen om mee op vakantie te nemen… we gaan dit jaar met de tent en ja, ook daar wil ik wijn uit een lekker glas drinken. Alleen, hoe neem je spiegelau glazen ongeschonden Noord Spanje heen en terug mee… HMM, onze wijnmeester heeft tasting glaasjes die in een doosje zitten! En hij deed het nog ook – grazie 1000 – ik vermoed dat hij Decanter van juli nog niet gelezen had …
2. Buy some mouth-blown Riedel glasses (and then drop one) Riedel glasses are brilliant, and really do help wines to express themselves. But they’re expensive, so you keep them for best. But somebody knocks one over, then you drop one. Now you’ve got four instead of six and you begin to wonder if maybe you could make do with something cheaper. You can. There’s a great feeling of liberation when you’ve smashed some of your most treasured stemware.
Bij deze bent u gewaarschuwd, en een gewaarschuwd man … ,-)
CU all!
kaat
De Vlaamse Wijngilde heeft een paar wielerliefhebbers in zijn rangen … ze geven dan ook een eigen draai aan een Tour de France
Coureurs, amateurs en buveurs fietsen van Gent naar Sarrians en elke avond ontdekken ze de vloeibare geneugten van Frankrijk.
Over Champagne naar het zuiden vanFrankrijk… je komt een paar heerlijkheden tegen!
Peter heeft de meest fijne positie in heel dit peloton, foto’s nemen vanop een moto. We gaan het mogen horen als hij terug is!
Het vertrek kan je hier alvast zien en als alles goed verlopen is dan zijn ze gisteren aangekomen… ik heb zo’n flauw vermoeden dat er op het moment dat ik dit schrijf nog een aantal zalig in hun bed liggen te “ronken”.
Ze zeiden