Gemakkelijker met zes wijnen dan met tien?

In theorie is zes wijnen matchen veel eenvoudiger dan hetzelfde te doen met tien wijnen (ruwweg 3000 gemakkelijker, voor de wiskundefreaks onder u). Maar het verschil tussen theorie en praktijk is dat er in theorie geen verschil is, maar in praktijk wel… We proefden zes vaste waarden en trachtten die toe te wijzen aan de juiste streek. Vaste waarden, omdat ze zeer regelmatig opduiken op de wedstrijd, maar ook omdat ze relatief gemakkelijk te herkennen zijn: bordeaux, rhône, rioja, bourgogne, australië en beaujolais.

1. Bordeaux St Julien 2006

Weeë geur met wat hout, later duidelijk vegetale toets. Volgens mij zeker bordeaux, enige mogelijke andere bordeaux is nummer drie maar die is veel overtuigender Spaans wegens de vanilletoets. Ook Bart komt tot dat besluit, maar we zijn in de minderheid. Niet-representatief.

2. Lirac Les Acanthes 2010

Zoetige, rijpe neus. Ik herken hier rhône in, wat klopt. In de mond rijp maar droog, dus niet de Australiër. Ook hier heeft Bart dezelfde gedachtengang gevolgd. De overige proevers zijn verdeeld, maar geen enkele andere antwoordmogelijkheid krijgt meer dan twee stemmen op zijn naam: de wijn is dus representatief maar moeilijk te raden.

3. Rioja Coto do Imaz 2005 Reserva

Zoetig, wat gebrand, daarna vanille, zelfs wat menthol. Australië of rioja, maar droog in de mond dus rioja. Marc, Bart en ik komen tot die conclusie. Representatief maar moeilijk, twee punten.

4. Fixin 2009 “L’Olivier” (F. Mangien)

Zowel in uitzicht, in de neus als in de mond duidelijk bourgogne. Iedereen heeft deze correct. Representatief maar gemakkelijk, één punt.

5. Grant Burge Benchmark Syrah 2009

Zoetig, ook in de mond. Australië dus. Vier proevers raadden dit. Representatief en gemakkelijk, één punt.

6. Domaine du Loup 2009 (Beaujolais)

Aardbeifruit, dus beaujolais. Gebaseerd op kleur en geur de enige die hiervoor in aanmerking komt. Door vijf proevers gevonden, dus één punt.

Met zeven punten op zes wijnen was dit dus relatief goed wat representativiteit betreft. Kijken we naar de WTR-punten, dan doet Bart ditmaal de beste zaak (sprong van 139 naar 147), Peter wint 6 punten (naar 327), Marc P komt op 183, Francois op 146, Dimitri op 108, Marc V op 122 en Ria blijft op 118. Echt veel gemakkelijker was het niet, maar we hebben veel bijgeleerd over de basiswijnen van elke Ken Wijn-wedstrijd. In februari in maart staan nieuwe degustaties gepland, met acht wijnen, en daarna stellen we de teams samen.