Op 24 januari maakte Den Bloeyenden Wijngaerdt kennis met de wijnen van Patagonië. Een nog onbekende streek, maar volgens mij de toekomst van de niet-Europese wijnbouw. Wijnen vol finesse maar ook met pakken fruit. Gedreven wijnbouwers, en de nodige kapitalen om het ook waar te maken. En niet te vergeten: een terroir en een klimaat waar menige Europese wijnstreek jaloers op kan zijn. Een verslagje.
jan 252012
jan 252012
Gemakkelijker met zes wijnen dan met tien?
In theorie is zes wijnen matchen veel eenvoudiger dan hetzelfde te doen met tien wijnen (ruwweg 3000 gemakkelijker, voor de wiskundefreaks onder u). Maar het verschil tussen theorie en praktijk is dat er in theorie geen verschil is, maar in praktijk wel… We proefden zes vaste waarden en trachtten die toe te wijzen aan de juiste streek. Vaste waarden, omdat ze zeer regelmatig opduiken op de wedstrijd, maar ook omdat ze relatief gemakkelijk te herkennen zijn: bordeaux, rhône, rioja, bourgogne, australië en beaujolais.
Continue reading »
Met de vijfde editie van onze nieuwsbrief ‘t Kristalleke zoeken we een streek op die volgens mij alles in zich heeft om de top te worden buiten Europa: Patagonië. Veel leesplezier!
