Wijnvrienden,
zopas verscheen ‘t Kristalleke nr 4 over Chablis. Veel leesplezier!
Download: kristalleke04
Wijnvrienden,
zopas verscheen ‘t Kristalleke nr 4 over Chablis. Veel leesplezier!
Download: kristalleke04
Donkere kleur. Rijp, zwart fruit, wat leer en chocolade, daarna wat drop. Stevig en tanninerijk, veel alcohol maar wel in balans, lekker maar mist wat complexiteit volgens sommigen.
Redelijk donkere kleur maar iets lichter dan de voorgaande. Cederhout, rood fruit. Normale zuren, tannine trekt iets droog. Goede afdronk waarin een etherische component speelt.
Donker en erg paars. Geur met nootjes en herfsttoetsen (afgevallen blad). Cederhout, fruitig, wat kruiden ook. In de mond een bittertje, wat lactische indruk, goede zuurgraad en impressie van zoute drop.
Matige intensiteit. Lactisch, wat thee en rood fruit. Fris, fijn, mooie tannine, goede afdronk maar minder krachtig en veelzeggend dan de vorige wijn.
Zeer diepe kleur. Medicinaal in de neus, wat animaal ook. Komt wat zoetig over met chocolade-impressie. Veel alcohol, duidelijk ook gebrand vat (voor sommigen té). Zwarte drop in de afdronk.
Matig intense kleur. Etherische geur, wat animaal (rosbief), evenwichtig. Duidelijk een wijn met houtrijping maar fijner dan de voorgaande wijn.
De wijnen werden twee aan twee en blind geproefd. De overgrote meerderheid van de proevers slaagde erin om telkens de montepulcianodruif te herkennen van de Montepulcianostreek. Bij deze is er dus een misverstand minder in de wereld van de wijn.
14 december: een extra degustatie met tien wijnen van over de hele wereld, thuis bij Sigrid en Peter, Zagerijstraat 23 te Lier om 20u.
Prijs: €10 per persoon (gemiddelde prijs per flex: €19,5).
Beperking: maximaal tien deelnemers. Enkel leden van den Bloeyenden Wijngaerdt. Inschrijven bij Peter (wijnmeester at commanderij punt org).
Beste wijnvrienden,
‘t Kristalleke nr 3 is uit, met een mini-proefverslag van de vorige proeverij en een aanzet naar de volgende. Met name: montepulciano, streek en druif, van 8 november 2011.
Download hier: kristalleke03