Oude wijnen proeven, het blijft een uitdaging. Maar wij gingen ze aan. We haalden één witte en vijf rode wijnen van dertien tot tweeënvijftig jaar in huis en proefden ze. Blind, zoals steeds. Een proefverslagje.
De niet-verkruimelde kurken. Gelukkig nog in de meerderheid.
Wijn 1 € 25,46 Mâcon Clesse Quintaine – Domaine du Bongran 1995
Diepgouden kleur. Ruikt naar honing en zoet fruit (abrikoos, gele rozijnen).
Zoet in de mond maar met veel ondersteunende zuren. Ferme afdronk.
Een ongebruikelijke wijn: chardonnay in botrytisvorm, van een totaal onbekende appellatie en niet echt piepjong… maar wel lekker.
Wijn 2 € 23,50 Cote Rotie Guigal 1974 Cote Brune et Blonde
Duidelijk bruine tint. Tertiare neus, theezakje, rubber, groene paprika, peper, gerookte hesp, leer. Complex in de neus.
Frisse aanzet, redelijke afdronk maar valt wat weg in het middenstuk. Na een half uurtje komen fruitige en kruidige (zoethout) tonen opzetten. Verrassend.
Wijn 3 € 20,00 Hermitage Laurent Charles Brotte 1992
Bruine rand, met nog vrij intense kleur. Rook, maar ook kersenfruit, boerenjongens, kruidig, wat animaal (mest). In de mond wat hoekig, veel alcohol, puntje vegetaal, elegante afdronk.
Wijn 4 € 20,00 Hermitage Bernard Chave 1997
Intense kleur met bruine rand. Gerookte geur, zwart fruit, peper, vlees, violetjes. Fruitig, kruidig (kruidnagel), warm mondgevoel (alcohol).
Wijn 5 € 22,00 Chateauneuf du pape 1998 Cabrières
Zeer intense kleur.
Luikse siroop, gedroogde rozijnen, kaneel, koffie. In de mond: konfituur, komt bijna zoet over, eerder korte afdronk.
Wijn 6 € 13,56 Chateauneuf de pape 1959 de Peloux
Donkerbruin. Tamelijk dense kern. Gemaderiseerde neus met wat melasse en een rancio-indruk. Volgens sommigen waterig in de mond. Na een kwartiertje ontplooit hij zich en krijgen we zoet fruit (!) en kruiden.
Alle wijnen zijn betrokken op veilingen. De prijzen zijn geschat en deels gebaseerd op de biedprijs. Proefnotities zijn een samenvatting van de proefnotities door de aanwezige leden.
