Reacties op: Voorbereiding Ken Wijn-wedstrijd 10 mei http://www.commanderij.org/index.php/2010/05/08/voorbereiding-ken-wijn-wedstrijd-10-mei/ Eerst het glas wijn Sun, 18 Dec 2011 13:51:41 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Door: jan vanelven http://www.commanderij.org/index.php/2010/05/08/voorbereiding-ken-wijn-wedstrijd-10-mei/comment-page-1/#comment-4880 jan vanelven Wed, 12 May 2010 22:19:13 +0000 http://www.commanderij.org/?p=2481#comment-4880 Mijn bevindingen: 1. intens, rood gestoofd fruit, pruimen, tranend, zoetje op de tong, kruidige afdronk. Moet nieuwe wereld of warm klimaat zijn. Zeker geen Zuid-Afrikaan, ruik geen munt of eucalyptus dus Argentinië. 2. intens maar iets minder dan 1, kruidig, tranend, alcohol, warm zoet gevoel in de mond. Ik hou deze nog apart, kan nieuwe wereld zijn of cote du Rhone. Vermits ik achteraf bij 6 en 8 op nieuwe wereld kom, parkeer ik deze voor Frankrijk, cote du Rhone. 3.licht intens, eerst gesloten daarna fruitig, frisse zuren, klassiek. Wegens de intensiteit parkeer ik deze wijn op Frankrijk, Beaujolais. 4.Intens, zwart fruit, toast, vanille??, tranend, aangename wijn met onderbouwde zuren en tannines.. Goed in balans, geeft wat koffiesmaak. Klassiek ofwel Bordeaux ofwel Spanje. Ofwel drink ik thuis alleen maar prachtige Spanjaarden en slechte Bordeaux's maar ik ga in de fout door Spanje te kiezen. Nochtans had ik deze moeten herkennen als St-Emillion. 5. minder intens, animaal, tranend, fruitig, hout, vegetaal, zuren en tannines, frisse afdronk, klassiek ik tip op Frankrijk, Bordeaux. 6. intens, chemisch, tranend, rokerig, zoetje maar toch veel zuren. Omwille van dat zoetje ga ik naar nieuwe wereld en denk aan Zuid-Afrika. 7. Intens, rood fruit, kersen, zuren, tannines. Klassiek, Italië blijft over dus... 8. zeer intens, munt, kruidigheid, vegetaal ,zoetje. Dit is australië Jan Vanelven Mijn bevindingen:
1. intens, rood gestoofd fruit, pruimen, tranend, zoetje op de tong, kruidige afdronk. Moet nieuwe wereld of warm klimaat zijn. Zeker geen Zuid-Afrikaan, ruik geen munt of eucalyptus dus Argentinië.

2. intens maar iets minder dan 1, kruidig, tranend, alcohol, warm zoet gevoel in de mond.
Ik hou deze nog apart, kan nieuwe wereld zijn of cote du Rhone. Vermits ik achteraf bij 6 en 8 op nieuwe wereld kom, parkeer ik deze voor Frankrijk, cote du Rhone.

3.licht intens, eerst gesloten daarna fruitig, frisse zuren, klassiek. Wegens de intensiteit parkeer ik deze wijn op Frankrijk, Beaujolais.

4.Intens, zwart fruit, toast, vanille??, tranend, aangename wijn met onderbouwde zuren en tannines.. Goed in balans, geeft wat koffiesmaak. Klassiek ofwel Bordeaux ofwel Spanje. Ofwel drink ik thuis alleen maar prachtige Spanjaarden en slechte Bordeaux’s maar ik ga in de fout door Spanje te kiezen. Nochtans had ik deze moeten herkennen als St-Emillion.

5. minder intens, animaal, tranend, fruitig, hout, vegetaal, zuren en tannines, frisse afdronk, klassiek ik tip op Frankrijk, Bordeaux.

6. intens, chemisch, tranend, rokerig, zoetje maar toch veel zuren. Omwille van dat zoetje ga ik naar nieuwe wereld en denk aan Zuid-Afrika.

7. Intens, rood fruit, kersen, zuren, tannines. Klassiek, Italië blijft over dus…

8. zeer intens, munt, kruidigheid, vegetaal ,zoetje. Dit is australië

Jan Vanelven

]]> Door: jan vanelven http://www.commanderij.org/index.php/2010/05/08/voorbereiding-ken-wijn-wedstrijd-10-mei/comment-page-1/#comment-4855 jan vanelven Sun, 09 May 2010 20:28:27 +0000 http://www.commanderij.org/?p=2481#comment-4855 Dat beloofd weer een leuke ervaring te worden. Dat beloofd weer een leuke ervaring te worden.

]]>