Wat hebben een schuimwijn, een stille witte en een appelwijn met elkaar gemeen? Niet veel, behalve dat ze in dezelfde streek geproduceerd worden. En dat wij ze op één dag naast elkaar konden proeven.
De eerste halte op onze wijntrip was Schorpion, recent nog winnaar in de categorie schuimwijnen op de jaarlijkse hoogmis Megavino. Hier leerden we hoe de gebroeders Schorpion met veel passie en zorg een prachtige reeks schuimwijnen maken van diverse druiven, waaronder chardonnay, pinot blanc en pinot noir.
Vervolgens bezochten we het domein Aldeneyck, waar we na een picknick op het terras een rondleiding volgden tot we er dorst van kregen. We hebben weinig wijnbouwers zo kundig en gepassioneerd met druivennat aan het werk gezien als Karel Henckes. Gelukkig waren de geproefde wijnen, twee pinot gris, een pinot blanc en een pinot noir, van het niveau dat je verwacht achter zoveel inzet en investering. Want het domein heeft de laatste jaren fors geïnvesteerd in apparatuur en gebouwen, mede dankzij steun van Europa. Als je het ons vraagt, terecht overigens.
Tenslotte wendden we de steven opnieuw richting Bilzen, waar de heer Timmermans al decennia wijn maakt van appels (hij ontdekte dat Jonagold van laagstam het best geschikt is), vermengd met 25 tot 35% druivensap. Een kraakhelder en zeer zuiver smakend alcoholhoudend wijntje is het verfrissende resultaat. Een resultaat dat overigens met fierheid de titel “erkend streekproduct” voert.
We sloten de avond af met een heerlijke, eenvoudige maaltijd in thuisstad Lier. Een magnifieke dag om niet gauw te vergeten.
Dag Peter,
Bedankt voor het sturen van uw foto’s en ervaringen over jullie wijnreis door Limburg. Het zijn stuk voor stuk mooie foto’s en ook de commentaar deed ons deugd.
Vriendelijke dank.
jan en monique.
Het weer zat mee, een toffe groep bijeen,de gastvrijheid in Limburg en vooral … ze kunnen daar fantastisch lekkere wijntjes brouwen. Een dag om niet te vergeten.
Jan