Is mijn vorige verslag “nieuw bloed doet je goed” dan toch aangekomen als een oproep aan andere leden om het Ken Wijn-team te vervoegen? In ieder geval, met Wim en Christophe haalden we twee wijnliefhebbers in onze rangen binnen die de knepen van het blindproeven onder de knie wensen te krijgen.
De wijnlijst
A Portugal – Douro
B Chili carmenère
C Italië Piemonte Dolcetto
D Frankrijk Loire
E Italië Piemonte Nebbiolo
F Spanje Jumilla
G Argentinië Malbec
H Zuid-Afrika blend
Proefnotities en juiste determinaties
Wijn 1: Zeer intens, vegetaal, stoffig, ook wat vegetale smaak. Een carmenere, al was Bart de enige die ‘m eruit haalde.
Wijn 2: Zeer intens. Gesloten, later fruitig met wat vanille. Alcoholisch en nogal ruw. Dit bleek de portugees te zijn, juist geraden door Wim en Bart.
Wijn 3: Iets minder intens. Gesloten in het begin. Later wat kruidig. Gaandeweg ontwikkelt hij het typische zuid-afrikaanse toetsje verbrand rubber en pindanoten. De zuid-afrikaan dus, geraden door Jan, Bart en Peter.
Wijn 4: Minder intense kleur. Zeer fruitig met ook indruk van rozen. Koffie in de afdronk. Veel extractie, veel tannine en dit ondanks de lichtere kleur. Dat moet de nebbiolo zijn en dat was ‘m ook. Christophe, Bart, Kaat, Wim en Peter haalden die eruit.
Wijn 5: Zeer intens. Plompe fruitgeur, vegetaal, hoge extractie. Enkel Glen en Bart maakten hier de Loirewijn van. Het bleek overigens geen cabernet franc te zijn, maar wel gamay.
Wijn 6: Zeer intens. Vegetaal, stoffig. In de mond ook kruidig met peperkoek. Enkel Bart vond hier de Jumilla in terug.
Wijn 7: Zeer intens. Fruitig, vanille, medicinaal, zeer alcoholisch, zeer veel tannine. Bart en Wim vonden dat dit de dolcetto moest zijn en dat klopte.
Wijn 8: Zeer intens. Fruitig, intens ruikend, vanille. Hard met een vegetaal toetsje. Bart en Peter kwamen bij de juiste conclusie: malbec.
De determinaties en de scores
| Naam | Wijn 1 | Wijn 2 | Wijn 3 | Wijn 4 | Wijn 5 | Wijn 6 | Wijn 7 | Wijn 8 | Score |
| Christophe | A | D | G | E | F | C | H | B | 1 |
| Jan | G | F | H | D | C | A | E | B | 1 |
| Bart | B | A | H | E | D | F | C | G | 8 |
| Kaat | F | G | C | E | B | H | A | D | 1 |
| Glen | G | F | B | C | D | A | E | H | 1 |
| Rita | F | D | G | C | A | H | E | B | 0 |
| Wim | F | A | D | E | H | G | C | B | 3 |
| Peter | D | F | H | E | A | C | B | G | 3 |
| Groep | F | F | H | E | AD | CA | E | B | 2,5 |
| Team 1 | B | A | H | E | D | F | C | G | 8 |
| Team 2 | G | F | H | C | D | A | E | B | 2 |
| Team 3 - | |||||||||
| Correct | B | A | H | E | D | F | C | G | |
| Representa-tiviteit | 0 | 0 | 2 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 5 op 8 |
Conclusie: de gemiddelde score van de individuele proevers ligt op amper 2,25 op 8. Team 2 scoort 2 op 8 wanneer ze hun ervaring bundelen, team 1 scoort 8. Team 3 moet nog wat wennen aan de Ken Wijn-formule want ze kwamen niet tot een overeenkomst.
De groepsscore bedraagt 2 op 8. Drie proevers doen beter dan dat, waaronder nieuweling Wim die dadelijk hoge verwachtingen creëert.
Representativiteit
Amper drie van de acht wijnen werden als representatief beschouwd wanneer we hier onze gebruikelijke rekenkunde op loslaten. De nebbiolo was van deze drie de gemakkelijkst herkenbare. Wijnen 3 (Zuid-Afrika) en wijn 5 (Loire) waren representatief maar moeilijker herkenbaar aangezien een minderheid deze wijnen herkent. Totale representativiteitsscore: 5 op 8.
De wijnen in volgorde
1. Leyda Classic 2006 – Carmenere (Chili)
2. Dorner Velha (Douro) 2005
3. Goats do Roam 2005 (Zuid-Afrika)
4. Marco Porello Nebbiolo d’Alba 2004
5. Marionnet – Cépages Oubliés 2005
6. Luzon – Jumilla
7. La Querida 2006 – Cornole dogliani
8. Fin del Mundo – Patagonië – Malbec 2007 Newen
WTR-score
Winnaar Bart doet de beste zaak in het WTR-klassement: hij stijgt naar 189 (6 punten winst). Nieuweling Wim en iets minder nieuweling Peter stijgen naar respectievelijk 104 en 255 (4 punten winst). Het viertal dat één wijn herkende, krijgt elk 2 punten extra en Rita blijft deze editie puntenloos.
Hoe ontnuchterend een “ken-wijn sessie” werkt, hoewel je toch wel wat drinkt, is verbazend.
Een kater hebben maar niet van de alcohol. En mijn honden maar grommen naar mij.
Ontgoocheld ging ik naar huis met een 1 op 8. Waar heb ik nu weer gefaald? Te weinig kennis van zaken dus moet ik me meer verdiepen in streken en druivenrassen. Mijn relaas:
Omdat wijn sterk kan evolueren in het glas begin ik met de 8 wijnen één voor één te onderwerpen aan mijn reukorgaan en noteer de eerste bevindingen. Daarna bekijk ik de kleur en intensiteit. Dan, na walsen, een tweede geurtest om tenslotte ook de smaakpapillen aan bod te laten komen.
(tussen haakjes het waren op 2 na aangename tot zeer goede wijnen aan zeer schappelijke prijs. Bart proficiat met keuze en je score)
Wijn 1
vegetaal, alcohol, gestoofd fruit
dieprode kleur, zeer intens
na walsen vooral alcohol dus warm klimaat.
zoetje in de mond , niet klassiek dus nieuwe wereld. Ik moet kiezen tussen Chili en Argentinie.
Ik ga voor Argentinie(G) omdat ik geen drop ruik dat voor carmenere zou pleiten (denk ik)
Wijn 2
Zoete geur, vanille
diep robijn, tranend
klassiek, droogtrekkende tanines
Dit was volgens mij de enige met veel vanille dus ik kies Spanje (F)
Wijn 3
Munt, gebrande pindanoten. Ik parkeer deze wijn al als Zuid-Afrika
robijnrood maar iets minder extractie dan de vorige 2
zuren die niet storend zijn. Voor mij Zuid-Afrika (H)
Wijn 4
rood fruit
robijnrood,minder intens, tranend
stoffige neus dus ik denk aan Italie
klassiek, toch wel stevige tanines en minder zuren. Kan ook Portugal of Loire. zijn
Loire sluit ik uit omwille van de tanines. Omwille van de neus ga ik voor Italie maar welk van de twee? Op het laatst heb ik dit dan toch veranderd naar Loire(D) omwille van de kleur.
Wijn 5
kruidig
diep robijn, intens, tranend
licht zoetje, prikkelend
frisse zuren. Even twijfel nieuwe wereld maar in de mond toch klassiek.
Omwille van de zuren en het zoetje ga ik naar Italie dolcetto (C)
Wijn 6
kruidig, stoffig
diep robijn, intens, tranend, nu wat gestoofd fruit
klassiek, frisse zuren. De neus en de zuren zeggen Italie maar kan ook Loire zijn.
Ten slotte ga ik omwille van het gestoofd fruit naar Portugal (A)
Wijn 7
vegetaal??
diep robijn, zeer intens, tranend
stevige tanines, onderbouwde zuren
klassiek Spanje of Portugal? Die heb ik al dus ik neem Italie nebbiolo (E)
Wijn 8
alcohol, snuifje vanille
diep rood, intens, tranend, nu ook vegetaal
zoetje, stevige tanines Dit is nieuwe wereld. Chili blijft over (B)
In groepsbespreking waren we akkoord dat wijn 1 en 8 nieuwe wereld was.
Wijn 3 was zeker Zuid-Afrika
Wijn 4 was eerder Italie, dus wijn 5 wordt Loire
Wijnen 2,6 en 7 blijven
En nu maar hopen…………
Konklusie: een kater van alcohol is rapper verdwenen.
Jan