| september 3, 2010 2:05 pm | tot | april 27, 2010 7:00 pm |
Allemaal!
Zaterdag 24 april vertrekken we naar het “verre Limburg” om een paar van onze Vlaamse wijnen te gaan proeven!
Apr 052010
Dec 292009
Anderhalf jaar reisde Gido Van Imschoot door ons landje en overal vond hij wijnbouwers met passie. Het resultaat is een nieuw boek “Welkom op ons domein”.
| januari 11, 2010 | ||
| 8:00 pm | tot | 11:00 pm |
Vrienden,
op 14 maart 2010 vindt Ken Wijn-wedstrijd plaats. Daarvoor zijn wij op zoek naar enkele proevers die samen met ons willen trainen in het blind proeven van wijn. Wie zin heeft, mag zelfs aan de wedstrijd deelnemen op kosten van de gilde.
Vrienden,
dee uitnodiging viel in m’n virtuele mailbox. DBW heeft voor dit unieke evenement slechts negen plaatsen (enkel leden toegelaten). Schrijf aub voor 10 januari in bij Karl (ondervoorzitter@commanderij.org) zodat Karl uiterlijk op 18 januari onze inschrijving kan voltooien. Betaling (89 euro per persoon) uiterlijk op 15 januari op ons rekeningnummer.
| maart 23, 2010 | ||
| 12:00 am | tot | 10:30 pm |
Wijnvrienden,
ziehier de praktische regeling voor onze jaarlijkse wijnwedstrijd, die plaatsvindt op 23 maart 2010. Het thema is snoepjes en wijn, wat verre van gemakkelijk is.
- De bedoeling is dat elk van de drie teams met twee droge rode wijnen voor de dag komt, die op één of andere manier naar snoep ruiken of smaken. Beide wijnen dienen naar een ander soort snoep te ruiken.
Noot: de wijn hoeft niet per definitie goed te passen bij het gekozen soort snoep. - Elk team wordt geleid door een kapitein, die zo democratisch mogelijk te werk gaat. Hij/zij roept de vergadering(en) van het team samen en zorgt voor de praktische afspraken. Het verdient aanbeveling hier snel mee te starten, want het thema is niet gemakkelijk en de tijd lijkt lang maar is kort. Tip: gebruik doodle om het team samen te roepen. De kapiteins krijgen de contactgegevens van de eigen teamleden.
- Van elke wijn dienen drie flessen aangekocht. Het maximumbudget voor de zes flessen (twee wijnen van elk drie flessen) is honderd euro. De teams mogen meer geld uitgeven, maar de kas betaalt slechts maximaal €100 terug. Aankoopbewijs aan de penningmeester af te leveren voor de proeverij van start gaat.
- Elk team voorziet ook van de juiste soorten snoep een dertigtal stuks, zodat we ze aan elkaar kunnen koppelen.
- De jury bestaat uit de aanwezige bestuursleden van den Bloeyenden Wijngaerdt. De wijnen worden blind geproefd en blind gekoppeld aan de zes soorten snoep. Ook de teamleden proeven blind.
- De jury kent op de volgende manier individueel punten toe: zes punten voor de duidelijkste combinatie snoep-wijn, vijf punten voor de op één na duidelijkste enzoverder. Het is dus mogelijk dat één wijn bij diverse snoepjes gecombineerd wordt en punten haalt, en andersom dat een wijn volgens de jury naar geen enkel soort snoep ruikt. Vervolgens worden deze punten over alle juryleden opgeteld.
- De combinatie met het hoogste aantal punten wint.
Snoep en wijn: enkele tips
- Munt, eucalyptus: Australische wijnen of cabernet sauvignon uit Californië.
- Chocolade: veel wijnen die op grenache gebaseerd zijn (zuidelijke Rhône, priorat)
- Neuzen (cuberdons): syrah-wijnen
- Kleine rode neusjes of kriekensnoepjes: barbera en sommige andere italiaanse wijnen
- Karamel/fudge: wijnen met houtrijping (vnl XXX-gebrand Amerikaans eikenhout)
De teams
| Babelutten | |
| De Bruyn | Bart |
| Goossens | Jos* |
| Plancke | Marc |
| Van Dessel | Luc |
| Verheyen | Marc |
| Verhoeven | Wim |
| Van den Broeck | Birgit |
| Drops | |
| Oudermans | Rita |
| Claes | Joris |
| De Hert | François |
| Verheyden | Bruno |
| Vinck | Glen |
| Van Ermengem | Filip* |
| Van den Broeck | Wim |
| Van Slagmolen | Christoph |
| Winegums | |
| Ariens | Wim |
| Bastiaens | Luc |
| Claes | Rita |
| Leysen | Ria* |
| Christiaens | Jorim |
| De Weger | Alberto |
| Duys | Joris |
| Van den Broeck | Kathleen |
* = teamkapitein
Het verslag staat op http://www.commanderij.org/index.php/2010/03/27/wijn-om-van-te-snoepen-het-verslag/
Dec 072009
Een vraag die ik vaak krijg: “ik herken de geur wel, maar slaag er niet in de juiste woorden ervoor te vinden. Hoe doe ik dat?” Antwoord: door veel te oefenen. Proeven, niet zuipen. En door je het juiste vocabularium eigen te maken.
De posts voor de Vlaamse Wijnblogdagen vindt u vanaf nu hier!
| december 8, 2009 8:00 pm | tot | december 9, 2009 12:00 am |
hitte in ons bord … koelte in ons glas … en winterse kou buiten? dit is onze jaarlijkse combo-avond waar we wijn naast een iets vastere substantie plaatsen.
Pompiers hier!
- hulp is onderweg
- heet, heter, heetst – het eten dat is!
- water, wijn of brood – welke heilige drievuldigheid kan joris aan?
- wine on fire
