Reacties op: Ken Wijn-sessie 26 november 2009: Nieuw bloed doet je goed

Door: Peter

Peter — Sat, 12 Dec 2009 09:32:41 +0000

reactie op Bart: idd goed gekalibreerd. Het is beter vier wijnen goed te hebben waarvan je zeker bent dat je ze herkent (de determinatievolgorde is een goede aanduiding voor hoe zeker je bent) dan vier wijnen correct te hebben die je als laatste gedetermineerd hebt, want dan speelt de toevalsfactor wellicht een grote rol. Zelfs al haal je relatief weinig punten, dan weet je nog dat je een paar zaken goed herkent en dus veel hebt bijgeleerd.

Door: Rita

Rita — Mon, 07 Dec 2009 22:02:42 +0000

Wel, hier mijn poging om de 8 wijnen te herkenen.
Eerst ben ik begonnen om de wijnen met de lichtste kleur te plaatsen.
Zo werd nr 3 Bourgogne, mede door de taninerijke smaak.
Beaujolais benoemde ik aan wijn nr 6 en nr 1 werd dan de Valpolicella. Achteraf bleek het net omgekeerd te zijn.
Dan heb ik geprobeerd de nieuwe wereldwijnen eruit te halen. De australiër nr 4 door zijn geur van groen, de chileen nr 8 door zijn geur van klimop en schotelvod. Nr 2 werd door zijn veel alcohol en zijn paarsrode kleur de Zuid-afrikaan. Fout, hij had teveel tanine voor die afrikoan en het bleek de Ventoux te zijn.
Bij nr 5 was de geur eigenaardig, en had ik de Ventoux geplant. Dus 5 en 2 omgewisseld .
De Chianti plaatste ik bij nr 7 door zijn wrange taninesmaak.

Toch geen makkie, dat blind proeven!
Tot de volgende!

Door: Bart "have a nice wine today"

Bart "have a nice wine today" — Mon, 07 Dec 2009 09:24:33 +0000

Wat parkeerde ik direct:

3. Bourgogne – weinig kleurintensiteit, typische aroma’s van rode kers en kreupelhout, frisse dot zuren

1. Beaujolais – ook niet al te veel kleurintensiteit, een stuk expressiever in de neus dan de Bourgogne en die bananengeur.

5. De Zuid-Afrikaan, tja dat kan niet missen, I love the smell of burned rubber in the morning…

6. Dan werd het iets moeilijker, maar op basis van kleur (ook wederom weinig kleurintensiteit) en aroma’s (en een beetje eenvoudige smaak), parkeer ik ook nog de Valpolicella.

Daarna gaat het volledig fout. De Chileen plaats ik nog wel in de nieuwe wereld maar in het foute continent.

De Chianti Classico is meer wishful thinking, ik heb al dergelijke chianti’s gedronken en hoopte dat het ook hier een wat modernere impressie van de chianti classico was (mogen ze stevig wat cabernet en merlot toevoegen en dan wat nieuwe vaten). Niets was minder waar, dus hier compleet de bal misgeslagen.

De Rhoner kwalificeer ik dan weer als nieuwe wereld, dat immense fruit en stevig houtgebruik zette me op het verkeerde been (hier had ik beter moeten weten).

En dan schoot er nog maar één over en dat kon/mocht/zou toch niet de chianti zijn, zo barslecht, zo weinig typiciteit,… en toch.

Weeral veel geleerd en blij dat diegenen waarvan ik zeker was ook juist waren. Peter zou zeggen dat ik goed gekalibreerd ben. En van diegenen die ik niet juist had, heb ik weeral wijze lessen getrokken.

Trouwens ik wil dit jaar echt wel winnen!!!

Door: jan vanelven

jan vanelven — Sun, 29 Nov 2009 10:00:57 +0000

Net vrij gelaten uit Dubai(dat daarom nu failliet aan het gaan is) en Abu Dhabi.
Het zag er weeral plezant uit.
Goede score overigens. Proficiat!

Door: Peter

Peter — Sat, 28 Nov 2009 12:17:07 +0000

Wat mij betreft: er is zo goed als geen verband tussen de streek waar een wijn vandaan komt en de kwaliteit van het product. Er wordt overal brol gemaakt en overal goede wijn.
Ik vind wel dat wijnen typisch moeten zijn voor hun streek om een hoge score te kunnen krijgen. Ik heb lak aan al die blockbustertoestanden die je overal ter wereld kunt maken. Over het algemeen zijn die wijnen impressionant maar vermoeien ze snel. Om finesse te verkrijgen moet je naar de bodem en de druif. En dan spreken we over wijnen met een afkomst…

Door: kaat

kaat — Sat, 28 Nov 2009 11:48:16 +0000

@peter; jaja maar dat wil niet zeggen dat we typiciteit en kwaliteit niet wat aan elkaar kunnen koppelen … ofte misschien moet ik toch maar een keer onderzoeken welk verband er nu eigenlijk tussen die 2 bestaat …

Door: Peter

Peter — Sat, 28 Nov 2009 11:14:59 +0000

Ahum. Sta me toe effie te herhalen dat het hier niet om de kwaliteit van de wijn gaat (er waren er drie of vier die ik nauwelijks drinkbaar vond) maar om de typiciteit…

oude zagepé.

Door: kaat

kaat — Fri, 27 Nov 2009 21:58:13 +0000

alsen en dannen
ik ga op zoek naar de 2 lichtste fransen… 3 en 6 komen qua kleur in aanmerking. mijn eerste idee is om bourgogne op 3 te zetten en beaujolais op 6
maar 3 heeft zoveel zuren in de afdronk dat ik verhuis naar beaujolais voor 3 (dju toch) en 6 met zijn weinig extractie op bourgogne zet / compleet vergeten dat valpolicella uit noord italie komt en vaak ook niet veel kleur heeft…

2 heeft voor mij garrigue waarmee ik buur rhone associeer dus ventoux daar kan ik mee leven en 4 heeft zoveel vegetaliteit (de typische cab vegetaliteit voor mij) en zoveel kleur dat ik die opzij schuif voor australië

5 blijft maar stinken, t wordt tijd dat ik een keer onthou dat dat voor mij z afrika is, al dat verbrand gedoe, maar ik zet hem op het einde op valpolicella (die bleef nog over) omdat ik in 1 een hoop rubber ruik (blijkbaar was dat beaujolais-banaan blijkt later)en daar de z afrikaan neerplantte

en die chianti… hij heeft een tijdje valpolicella geheten omwille van zijn stevige dot zuren, maar de neus en de kleur, ze klopten niet. vorige ervaringen met chianti in deze sessies heeft mij geleerd dat ik moet vergeten dat er lekkere bestaan want meestal is het glas dat ik echt niet lekker vind een italiaantje (met pijn in het hart elke keer weer!)

zo, min of meer mijn redeneringen

alleen de ventoux kon me wat bekoren… soms is het toch wel lijden zenne
verwend nest ben ik geworden met al die wijnmaten die ik heb!

Door: Bart "have a nice wine today"

Bart "have a nice wine today" — Fri, 27 Nov 2009 20:13:04 +0000

Goh, ik was zo teleurgesteld in die chianti, gaan we terug naar de fiasco’s?

Ach, het is een regio waar het zoeken blijft, zoeken naar die producenten die schitterende dingen doen met een druif die goed is voor zulke mooie aroma’s als gedroogde theeblaadjes, licht wierookachtig en tonnen versgeplukte rijpsappige kersen…en die chianti’s, ja daar doe ik het voor.

Een kleine greep uit de voortreffelijke chianti’s die ik al heb mogen slurpen:

- Chianti Rufina, riserva dicale d’oro
- Casale dello Sparviero, chianti riserva
- Le Cinciole, chianti classico