Madeira Sercial – 5 jaar – Barbeito

Productie Herkomst Portugal / Madeira
  Klimaat Subtropisch met invloed van een koude golfstroom. Jaarlijkse temperatuur tussen 16 en 22°C en een gemiddelde vochtigheid van 65%
  Terroir Madeira is eigelijk de top van een onderzeese vulkaan. Zeer vruchtbare lavagrond, basalt en tufsteen. Kleiachtig, vrij zurig en rijk aan organisch materiaal. Hoogste punt is 1861 meter.
  Druivenrassen 85% sercial
  Vinificatie Mechanisch geperst, gisting wordt gestopt door toevoeging van alcohol. 5/7 jaar in oude eiken vaten ? canteiros / opslagplaatsen in 3 verschillende gebieden met verschillende invloeden op de wijnen ==> deze worden uiteindelijk geblend
Rijping Leeftijd 5 jaar
  Omstandigheden magazijn
Eigenschappen Uitzicht  
  Geur druivig aroma met indrukken van noten, citrus, caramel
  Smaak  
Opmerkingen   als aperitief aangeraden / http://www.vinhosbarbeito.com

Tags: , ,

One Response to “Madeira Sercial – 5 jaar – Barbeito”

  1. Ria Leysen zegt:

    Neus: iets rokerig en chemisch (gist), kruidig, cirtus.
    Mond: fruit, vooral tropisch fruit, noten, pruime, klein bittertje, wat rokerige afdronk. Een hele interessante. 15/20.

Leave a Reply