mrt 192009
| Productie | Herkomst | Portugal - DOC Dão (Noord-Portugal) | |
| Klimaat | Tempering van het Atlantische Oceaanklimaat door de aanwezigheid van bergketens resulterend in lange, warme en droge zomers. | ||
| Terroir | zanderige bodem bovenop graniet | ||
| Druivenrassen | 50% tinta roriz - 30% jaen (tinta mencia) - 10% touriga nacional - 10% alfrocheiro | ||
| Vinificatie | Geen info beschikbaar momenteel. | ||
| Rijping | Leeftijd | 2004 - 5de jaar | |
| Omstandigheden | Winkel | ||
| Opmerkingen | Quinta do Perdigão |
Wijn: Quinta do Perdigão – Colheita 2004 – DOC Dão – 2004 – Portugal
Krachtig en volrijp in de neus. Na walsen indruk van amandelnootjes. Secundair mineralig en gerookt. Goede structuur.
Donkerrood, klein randje, traant volop. In de neus: kruiden, rood en zwart fruit. In de mond: iets zoet, goede zuren, wat ruwe tannines, vrij veel alcohol. Na enkele minuten komt er in de neus marsepein.
Deze wijn is duidelijk jong, maar blijft interesseren. Ik wil hem wat graag in de kelder bewaren tot binnen enkele jaren, en dan eens opdienen bij een stevige stoofschotel. benieuw hoe de smaken dan zullen versmolten zijn.
Dao, quinta do Perdigao, 2004 – 12 maanden eik.