Kaat had (met enige hulp van Bart) een achttal wijnen bij elkaar gesprokkeld die onze zintuigen op de proef zouden stellen. Een chinees (!), een Australische shiraz, een Noord-Italiaan (Piemonte), een bordeaux, een côtes-du-rhône, een Zuid-Afrikaanse pinotage, een Portugese uit de Douro-vallei, en een Spaanse uit Jumilla.
Peter zou voor de ontvangst zorgen en stelde met genoegen vast dat de vrouwelijke versterking tijdig was opgedaagd. Rita nam aan haar eerste wedstrijd deel! We wensten haar (en elkaar) alle succes en startten met de beoordeling van de wijnen.
De wijnen
Wijn 1 : Portugal – Calheiros Cruz – Douro – Colheita Seleccionada 2001 (Amorvini-Brussel)
Wrange neus, Bart en ik vermoeden kurk maar de anderen willen deze wijn niet afkeuren. Te rijp in de mond voor bordeaux, maar wel oude wereld. Ik besluit Portugal wegens het alcoholische, rozijnachtige karakter en de duidelijke oudewereldstijl. Ik blijk de enige die er zo over denkt. De wijn is dus niet representatief te noemen.
Wijn 2: Grant Burge – Barrossa Vines Shiraz 2005 (Australian Fine Wines-Lier)
Rijpe en zwoele neus met toch wat vegetaliteit. Dit moet de Australiër zijn of de pinotage. In de mond een zoetje, te zoet voor Zuid-Afrika. Iedereen (behalve onze beginneling) vinden deze shiraz. Representatief, dus.
Wijn 3: Luzon Organic 2007 – Jumilla (WineCity-Boechout)
Wat vuile neus aanvankelijk, met iets vegetaliteit. Aardbeien in de neus, kruidig. Weinig tannine, wat typisch is voor monastrell (in tegenstelling met de Franse mourvèdre, waarvan sommigen onterecht denken dat het dezelfde druif is). Enkel Bart komt tot de juiste conclusie (hij was ook de enige die op basis van Jumilla naar een monastrell is gaan zoeken). Niet-representatieve wijn.
Wijn 4: Domaine Alary – Les Gerbaudes 2007 Côtes du Rhône (WineCity-Boechout)
Fruitig met ook wat nootjes. Weinigzeggend in de mond. Rijp, met wat pruimen en rozijnen en iets kruidig. Vier van de zeven proevers vinden hier de rhônewijn, dus we besluiten dat hij representatief is maar wel gemakkelijk.
Wijn 5: Ken Forrester – Pinotage Stellenbosch 2005 (WineCity-Boechout)
Duidelijke geur van apenootjes, vegetaal en toch rijp. Dit is onmiskenbaar pinotage. Iedereen behalve Kaat (die geplaagd werd door een wijnmeester met concentratiemoeilijkheden) vond deze wijn. Representatief, maar gemakkelijk.
Wijn 6: Ca del Baio – Dolcetto d’Alba Codoli 2007 (WineCity-Boechout)
Gesloten, vegetaal en wat wrang. Marc vond de neus van krieken en de zeer hoge zuren, waardoor ze bij de juiste conclusie uitkwamen. Bart, nochtans Italiëspecialist, beweerde dat hij de redenering die Jan altijd maakte voor één keertje gevolgd had en kwam op die manier bij het juiste antwoord. Twee proevers hadden het juiste antwoord gevonden. Twee anderen dachten aan China en nog twee anderen aan de bordeaux. Representatief, maar moeilijk te vinden. Zo hebben we ze graag.
Wijn 7: Noble Dragon – Shandong Red 2006 (Sun Wah-Antwerpen)
Off-nose. Lichte kleur. Wat aardbeienconfituur. Geen pretje om te proeven, maar volgens mij gemakkelijk te vinden. Bart, Kaat en ikzelf vonden deze Chinees, maar drie anderen dachten aan een bordeaux. Representatief maar moeilijk. Goede oefening, hoewel ik er sterk aan twijfel dat we dit ooit op Ken Wijn-wedstrijd te proeven zullen krijgen!
Wijn 8: Bordeaux – Le Libertin de Lussac 2005 (WineCity-Boechout)
Zwoel en fruitig met duidelijk ferme vanilledosis, gerookt. In de mond gouache, zeer droog. Ik denk aan Spanje, de meerderheid doet dat overigens, maar enkel Luc komt bij het juiste antwoord: bordeaux. Weliswaar van een superjaar. Niet-representatief volgens ons.
De determinaties
| W1 | W2 | W3 | W4 | W5 | W6 | W7 | W8 | Punten | |
| Rita | E | C | A | B | F | G | D | H | 1 |
| Luc | H | B | C | E | F | A | G | D | 4 |
| Marc | H | B | G | E | F | C | D | A | 4 |
| Jan | C | B | G | E | F | A | D | H | 4 |
| Kaat | C | B | F | H | E | D | A | G | 2 |
| Bart | D | B | H | E | F | C | A | G | 6 |
| Peter | G | B | E | C | F | D | A | H | 4 |
| Groep | HC | B | G | E | F | ACD | AD | H | 3,83 |
| Correct | G | B | H | E | F | C | A | D |
De WTR-score
Zoals het Ken Wijn-team weet, kan je maar een goed team zijn als ieder individueel een goede wijnproever is. De hamvraag is dan ook: helpen al die trainingsessies wel? Worden we wel betere proevers? De bijgevoegde figuur laat de stijging in score zien over de periode juni 2007 – februari 2009 voor het Ken Wijn-team. Wat opvalt is een lange periode waarin er weinig vooruitgang te merken viel (periode augustus 2007-augustus 2008). Dan komt de kentering: van december 2008 tot februari 2009 zijn allen sterk gestegen, wat mede verklaard wordt door de relatief hoge gemiddelde scores van de laatste drie, vier proeverijen.
Kijk bijvoorbeeld naar de scores van Jan, Luc, Bart en Marc en het valt op dat zij allemaal tussen 27 en 107% gestegen zijn. Dit geldt iets minder voor mezelf (ik had voor 2007 al verschillende wedstrijden gespeeld in het bestuur) en voor Kaat, die gestaag groeit (geen flauwe grapjes over Kaat en regelmaat aub Bart). Ik denk dus dat we op de goede weg zijn en hoop dat we beloond mogen worden in de vorm van een sterk resultaat op Ken Wijn-wedstrijd 2009. Afspraak op 15 maart, en allemaal duimen voor ons!
Representativiteit (aantal punten/aantal wijnen)
- Amorvini: 0/1
- Australian Fine Wines: 1/1
- WineCity: 4/5
Zie http://www.commanderij.org/index.php/2008/12/19/handelaars-en-representatieve-wijnen/ voor het overzicht van de handelaars en de representativiteit van de wijnen.
Tags: Ken Wijn-wedstrijd, Rode wijn
‘t zou fijn zijn als ik wist wanneer ik mijn eerste gedachte dien te volgen en wanneer mijn 23ste
Beste+ allen,
Mijn proefnotities:
wjn1: intense kleur, tranend,warm zwart fruit, hout, bedekte tanines en zuren. Klassiek, lang getwijfeld tussen CdR en Spanje. Tenslotte voor Italië gekozen (??)
wijn 2: intense kleur, kruidig, eucalyptus, pepertje, tanines en zuren. Typische geur voor Australië, dus deze wijn al parkeren.
Wijn 3: kleur wat meer doorzichtig, zoet gestoofd fruit, alcohol,zoetje, weinig body. Met dat zoetje denk ik aan China of Portugal. Ik ga voor Portugal.
Wijn 4: intens, fruitig, rozijnen, warm gevoel, pepertje, klassiek. Ik ga voor Frankrijk, cote du rhone.
Wijn 5: iets doorzichtigere kleur, kruidig, munt. Na een hele tijd te laten staan die teergeur. Parkeren voor zuid afrika.
Wijn 6: iets doorzichtige kleur, tranend, snoepjesgeur, stoffig, zuren, Ik heb al Italie dus ga ik voor den Chinees.
Wijn 7: intense kleur, alcohol, tranend, vegetaal, weinig body. Wegens de vegetaliteit ga ik voor Bordeaux.
Wijn 8: intens, zwart gestoofd fruit, klassiek, stevige tanines en zuren. Dit is meer Bordeaux dan de vorige maar kan ook volgens mij Spanje zijn. En Spanje heb ik nog niet dus… Spanje.
Volgende keer mag ik mij niet meer laten beinvloeden door mijn eerste gedacht en moet ik proberen aanknopingspunten te vinden die specifiek zijn en dan pas determineren.
Spijtig dat ik niet mee kan doen maar ik heb het volste vertrouwen in onze 2 teams. Het zal feest zijn als ze de beker naar Lier brengen.
Veel succes
Jan