feb 182009
| Productie | Herkomst | Zuid-Afrika - Paarl District - Franschhoek |
| Klimaat | Mediterraan (matigende invloed van Atlantische en Stille Oceaan) | |
| Terroir | Vooral zeer zuurrijke kleigronden | |
| Druivenrassen | 100% Cabernet Sauvignon | |
| Vinificatie | 18 maanden in barrique | |
| Rijping | Leeftijd | 2005 |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | we proefden de 2004 in 2007... je vindt het verslag hier: http://www.commanderij.org/wp-content/download/Proefverslag-Zuid-Afrika-blend-of-eenraswijn.pdf |
Fruitig met wat kruiderij. Erg nieuwewereld-getypeerd. Krachtig en iets zoetig in de mond. Mooie afdronk, rijke maar edele tannine.
Onwetend dat dit Boekenhoutskloof was, heb ik tijdens de bespreking een citaat van de wijnmaker gebruikt: “Quality lies in the second half of the bottle”. Inderdaad.