Reacties op: Ken Wijnsessie bij Jan!

Door: Peter

Peter — Fri, 26 Dec 2008 09:57:12 +0000

zie ook http://www.commanderij.org/index.php/2008/12/23/voorbereiding-ken-wijn-22-december-2008/

Door: jan vanelven

jan vanelven — Tue, 23 Dec 2008 13:17:08 +0000

het leek gemakelijk totdat de wijnen voor u staan, hungeuren en smaak afgeven, evolueren en u doen twijfelen. Nietemin blijft het boeiend.
Hier mijn bevindingen:
wijn 1: mooi licht robijnrood ,gesloten, na walsen kruidig, rood fruit. Zachte tannines en overheersende zuren die niet storend zijn.
Klassiek –> koel klimaat en zuren –> Italie
Bleek correct te zijn. Het was een chianti claasico.
wijn 2: robijnrood, intens, kruidig en stalgeur. Na walsen vanille, kruidig, stevige tannines en zuren. Ik neem Spanje. Dat bleek een grote vergissing. Ik heb de vegetaliteit gemist. Het was een Bordeaux.
wijn 3: robijnrood, intens, mooie fruitgeur, zoete gestoofde pruimen, tabak?, een zoetje in de mond, mooi verweven tannines en zuren, lange afdronk.
Voor mij nieuwe wereld en denk aan Chili hetgeen correct was.
wijn 4: lichtrode kleur, doorzichtig, snoepjesfruit, aardbei. Frisse zuren die de bovenhand hebben op toch wel wat tannines.
Klassiek. Op geur en kleur parkeer ik deze wijn als een Bourgogne. Correct.
wijn 5:robijnrood, middelmatig intens, zoete geur van warm fruit, alcohol, na walsen frambozen, tannines en zuren zijn voldoende aanwezig. Ik weet het niet en gok op Zinfandel, Californie.
Totaal verkeerd, het was een Rioja, Spanje.
wijn 6: diep robijnrood, intens, tranend, zwart fruit en kruidigheid, stevig wat alcohol, warm vol gevoel met wat peper in de mond. Dit moet een cote du Rhone. Dag Jan totaal verkeerd, het was een zinfandel, Californie.
wijn 7: diep robijnrood, intens, tranend, zwart fruit, vegetaal, stevige tannines en flinke zuren. Potentieel. Klassiek, de eerste waar ik wat vegetale toets in ruik, dus ga ik naar Bordeaux.
Weer mis, het was een Chateau-neuf-du-pape, cote du Rhone.
wijn 8: inktkleur, intens, tranend, muntgeur, zoetje, tannines en zuren. Vanwege de muntgeur parkeer ik deze wijn als Shiraz Australie.
Eindelijk nog eens een correcte beslissing.
Dus 4/8, Jan

Door: Peter

Peter — Sun, 21 Dec 2008 10:01:26 +0000

Niet vergeten dat we bij de nationale proeven met dertig man hebben voorgeproefd hé! En bovendien, de nationale proeven zijn door hun samenstelling pakken gemakkelijker dan de wedstrijd… maar toch, ik denk dat het representatieve wijnen zijn. We zullen zien, al zal het zoals altijd weer moeilijk zijn.

Door: kaat

kaat — Sat, 20 Dec 2008 22:26:33 +0000

maar wat zei de handelaar over de representativiteit
peter, ik kan alleen maar hopen dat dit even representatief zal zijn als de nationale proeven …

Door: Bart

Bart — Sat, 20 Dec 2008 17:38:45 +0000

Simpel, mijn achterste(voren)

Door: Peter

Peter — Sat, 20 Dec 2008 14:19:48 +0000

Voor wie het wil weten, ik heb bij Carrefour acht wijnen gekocht:
- een rioja
- een australiër
- een chianti
- een rhône
- een chileen
- een californiër
- een bourgogne
- een bordeaux
Zou simpel moeten zijn, niet?