Dec 092008
| Productie | Herkomst | Argentinië - Mendoza |
| Klimaat | Het klimaat op die hoogte is relatief koel, en het verschil in temperatuur tussen dag en nacht stelt de druiven in staat goede aromatische eigenschappen en een goede zuurgraad op te bouwen | |
| Terroir | De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden Maipu, Lujan en Uco Valley in de provincie Mendoza, gelegen tussen de 750 en 1.100 meter hoogte. Klei- en zandachtige grond op keien, geirrigeerd met water afkomstig uit het Andes-gebergte. | |
| Druivenrassen | 100% malbec | |
| Vinificatie | Handmatige selectie van de druiven. De druiven worden volledig ontsteeld. Gisting en maceratie gedurende 25 dagen in roestvrij stalen vaten met vervolgens een natuurlijke malolactische gisting.Rijping op vaten van Amerikaans eiken gedurende 12 maanden. | |
| Rijping | Leeftijd | 2006 |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | Trapiche The Leading Brand of Argentina staat met koeienletters boven aan de presentatie. Het is geen bluf. In 2004 nam dit bedrijf 6% van de Argentijnse wijnexport voor zijn rekening. Met een omzet van 34 miljoen Amerikaanse dollars en de verkoop van 1,7 miljoen kisten wijn (12 flessen) mag Trapiche zich inderdaad het leidende wijnmerk van Argentinië noemen. Trapiche |
Wijn: Trapiche Oak Cask – Malbec 2006 – Argentinië
Een commercieel gemaakte maar knappe malbec die me zeer kon bekoren. Malbec is niet direct mijn favoriete druif wegens al een hoop “slecht gemaakte” malbecs geproefd. Ik durf dan ook wel eens aan deze druif te refereren als “slechte bek”.
Deze wijn was van een ander allooi. Stevig toasty maar met een karrevracht zwart fruit (cassis) die ook in de mond voor een goede sappigheid zorgt. Verder nog een postpakketje vegetale kruidigheid (dat tikje ceder) gewikkeld in een zoetig papiertje.
Veel sap en hout, ja dat gaat voor mij samen.