| september 3, 2010 2:11 pm | tot | april 27, 2010 7:00 pm |
Allemaal!
Zaterdag 24 april vertrekken we naar het “verre Limburg” om een paar van onze Vlaamse wijnen te gaan proeven!
Apr 052010
Een kozijn van me kent een fruitteler die tracht een lekkere Maaslandse wijn te produceren. Via hem kreeg ik een fles waar de wijnbouwer zelf trots op was en die hij eens aan een “kenner” wilde laten proeven. Ik wachtte dus tot de eerste de beste dorstige wijnkenner over de vloer kwam. Slachtoffer van dienst was Harry Vos, voorzitter van de commanderij Mechelen en collega in het nationaal comité. Dat Harry goed thuis is in Duitse druiven, was een onverwachte bonus… want uiteraard kreeg hij de wijn blind voorgeschoteld.
Lees verder »
Er viel een grote kerstkaart in de bus op naam van “den Bloeyenden Wijngaerdt”. Met de hand gesigneerd: Veronique Sanders, Haut Bailly.
Vanavond op Canvas om 20u10: wijn “tot op het bot” geanalyseerd… of we er goed aan doen om te kijken ,-) ?
Laat maar weten wat jij er van vindt!
Dec 262008
| februari 8, 2009 | ||
| 12:00 pm | tot | 10:00 pm |
De Vlaamse Wijngilde bestaat dit jaar 40 jaar en om dat te vieren, is er een top-affiche voor het feest op 8 februari 2009.
Met name: het diner wordt opgeluisterd door de wijnen van de Grands Crus van Chablis en de Premiers Grands CrusClassés van Saint-Emilion. Het mag verbazingwekkend klinken (en dat is het ook) maar alle veertien 1er GCC’s zullenaanwezig zijn, ook Cheval Blanc en Ausone.
Dec 252008
Stond vanochtend in de krant:
Chinees koopt voor recordsom wijn in Parijse luchthaven
Een Chinees heeft voor een recordbedrag Franse wijnen gekocht in de winkels van de Parijse luchthaven Roissy. De man sloeg voor een bedrag van liefst 46.423 euro wijn in, vlak voor hij op het vliegtuig richting Peking stapte.
In onze voorlopig tamelijk vruchteloze pogingen om uit te blinken in blindproeven kwamen we op maandag 22 december 2008 weer bij elkaar. Marc liet weten dat hij niet kon komen, Luc gaf onverwacht verstek. Jan ontving ons ten huize Vanelven en Bart was zowaar op tijd! Gelukkig arriveerden ook taxichauffeur Kaat en passagier Peter op tijd zodat de strijd kon aanvangen. De onderstaande proefnotities zijn van Peter, de rest vult wel aan (zie commentaar).
We vragen wijnhandelaars om “representatieve” wijnen voor onze voorbereidingen van Ken Wijn-wedstrijd.
Lees verder »
Dec 162008
| december 22, 2008 | ||
| 8:00 pm | tot | 10:00 pm |
Ragazzi, de volgende sessie is bij Jan, Peter zorgt voor 8 wijnen.
Dec 152008
Wat ben ik aan het proeven?
Blind proeven, het blijft een moeilijke opgave… maar om de twee weken kan je op de site van Wine Spectator je “theoretische” kennis testen. Je krijgt een WineSpectator proefnota te lezen; lees de beschrijving met kleur, aroma’s en andere belangrijke ‘clues’ en probeer dan via 4 meerkeuzevragen (Variety, Country or Region of Origin, Approximate Age, and Appellation) de bijbehorende wijn te vinden.
Dec 092008
We proefden 6 flessen wijn, twee wit en vier rood, uit “1001 Supermarktwijnen 2009″ van en met en door Simonne Wellekens…
| Productie | Herkomst | Portugal - Vinho Regional Estremadura |
| Klimaat | The vineyards are located on gentle slopes of altitudes between 110 m. and 220 m., with excellent sun exposition and a climate smoothened by the sea breeze from the Atlantic Ocean, less than 25 kms away. The annual average rainfall is about 700mm mostly between October and April. The dryness of the summer months (June >september) and average temperatures of 21/22°C. | |
| Terroir | Clay and limestone soils. Density of between 3.500 - 4.000 Plants/ha. | |
| Druivenrassen | Fernao Pires, Vital, Arinto, and in a smaller proportion Moscatel and Sauvignon Blanc. | |
| Vinificatie | Pressing after total destemming with exclusive use of free run juice.Fermentation temperature control to 16°C - 18°C. | |
| Rijping | Leeftijd | 2007 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | Casa Santos Lima |
| Productie | Herkomst | Frankrijk - Bourgogne |
| Klimaat | Following a mild winter we had an exceptionally warm April, May was pretty poor but without frost. The flower unfurled normally even though the summer was rainy and cold. The harvest took place with good weather and without a single drop of rain. The juices are ripe, the aromas are fine and precise and with a good acidity. | |
| Terroir | The quality of the soil from the kimmeridgian geological layer contains just the right amount of clay to bring the mineral character, and the substratum clay to preserve enough water and finally, a good orientation towards to the sun in a region that seldom suffers from excess heat. | |
| Druivenrassen | Chardonnay | |
| Vinificatie | Pressing Supervised at the property of origin: whole bunches in a pneumatic press, then 12 hours settling at 12 to 15°C. Fermentation: 15 days at 15°C in stainless steel tanks. Malolactic fermentation: 100%. Maturation: 4 to 6 months on lees in stainless steel. Fining: Bentonite. Bottling: Minimum filtration to preserve the maximum natural character of the wine, then bottling under low pressure on a bottling line designed to protect quality. | |
| Rijping | Leeftijd | 2007 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | The Laroche family has produced wines from Chablis since 1850. Michel Laroche who represents the 5th generation, joined the family Domaine in 1967 to continue the tradition and follow his ancestors work. Obédiencerie Since the end of the sixties to the present day the Domaine Laroche has developed from 6 hectares to a staggering 100 hectares of vineyards. Domaine Laroche |
| Productie | Herkomst | Frankrijk - Languedoc-Roussillon - Vin de Pays d'Oc |
| Klimaat | Mediterraan klimaat | |
| Terroir | ||
| Druivenrassen | 60% Merlot 40% Cabernet | |
| Vinificatie | Traditionnelle, 15 jours de macération. Vieillissement 18 mois en fut de chène. | |
| Rijping | Leeftijd | 2005 |
| Omstandigheden | winkel | |
| Opmerkingen | Bourdic is van oorsprong een coöperatie. In de 90-er jaren heeft zich een verandering voorgedaan in de organisatorische opzet van het bedrijf. Zo zijn de wijnboeren geen lid meer maar aandeelhouder en is er een onafhankelijke directie aangesteld die leiding geeft aan hoog gespecialiseerde medewerkers op gebied van wijnbouw en vinificatietechnieken. Hier wordt op basis van actuele en historische gegevens aanwijzingen gegeven hoe en wanneer het onderhoud van de wijngaard in de loop van het jaar moet gebeuren. Via een streng controle systeem wordt dit omgezet in bonuspunten, deze en de kwaliteit van het monster dat getrokken wordt uit de aangeleverde druiven, bepalen de prijs die de boer voor zijn product ontvangt. Een en ander heeft geleid tot een aanmerkelijke verbetering van de kwaliteit door de grote betrokkenheid van de wijnboer.Médaille d'OR pour le Prestige 2005 au Concours des Grands Vins du Languedoc-roussillon. Website |
Dec 092008
| Productie | Herkomst | Frankrijk - Bordeaux - Graves - Pessac-Léognan |
| Klimaat | Atlantisch maritiem klimaat dat vrij mild is (dankzij de invloed van de warme Golfstroom enerzijds en de rivier Gironde en haar zijrivieren). | |
| Terroir | Gravelachtige ondergrond die op de top van de heuvel 3 tot 4 meter diep gaat (ideaal voor cabernet sauvignon) en lager op de heuvel een zandigere ondergrond (ideaal voor merlot). Verder ook nog een stuk land met zand en gravelachtige klei. | |
| Druivenrassen | 61% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot | |
| Vinificatie | Manuele oogst met drie trieertafels. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox cuves. Verdere veroudering gedurende 12 tot 18 maanden op barriques. Bij een aantal geselecteerde vaten blijft de wijn "sur lie" rusten. | |
| Rijping | Leeftijd | 2005 (3de jaar) |
| Omstandigheden | Winkel (supermarkt) | |
| Opmerkingen | La Terrasse de La Garde is de tweede van Château La Garde. Deze laatste is één van de (vele) wijnhuizen van de groep Vins et Vignobles Dourthe. Michel Rolland is hier de consultant. |
Dec 092008
| Productie | Herkomst | Argentinië - Mendoza |
| Klimaat | Het klimaat op die hoogte is relatief koel, en het verschil in temperatuur tussen dag en nacht stelt de druiven in staat goede aromatische eigenschappen en een goede zuurgraad op te bouwen | |
| Terroir | De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden Maipu, Lujan en Uco Valley in de provincie Mendoza, gelegen tussen de 750 en 1.100 meter hoogte. Klei- en zandachtige grond op keien, geirrigeerd met water afkomstig uit het Andes-gebergte. | |
| Druivenrassen | 100% malbec | |
| Vinificatie | Handmatige selectie van de druiven. De druiven worden volledig ontsteeld. Gisting en maceratie gedurende 25 dagen in roestvrij stalen vaten met vervolgens een natuurlijke malolactische gisting.Rijping op vaten van Amerikaans eiken gedurende 12 maanden. | |
| Rijping | Leeftijd | 2006 |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | Trapiche The Leading Brand of Argentina staat met koeienletters boven aan de presentatie. Het is geen bluf. In 2004 nam dit bedrijf 6% van de Argentijnse wijnexport voor zijn rekening. Met een omzet van 34 miljoen Amerikaanse dollars en de verkoop van 1,7 miljoen kisten wijn (12 flessen) mag Trapiche zich inderdaad het leidende wijnmerk van Argentinië noemen. Trapiche |
Dec 092008
| Productie | Herkomst | Spanje - Levante - Valencia - D.O. Utiel-Requena |
| Klimaat | Vrij extreem landklimaat (waarbij in de zomer temperaturen tot 45° c en jaarlijkse neerslag minder dan 300 mm. Utiel-Requena is wel het koelste van de vijf regio's in de Levante. | |
| Terroir | Bobal en tempranillo zijn geplant in gobelet vorm en bevinden zich op een zandachtige, zeer arme bodem. Syrah is aangeplant in guyot op een bodem van zand en klei (hier wordt geïrrigeerd). | |
| Druivenrassen | 40% bobal - 40% tempranillo - 20% syrah | |
| Vinificatie | Bobal en tempranillo manueel geoogst, terwijl de syrah machinaal wordt geoogst. 14 maanden in nieuwe, 2de en 3de jaarse barriques afkomstig van Hongarije en Frankrijk. 2 maanden batonnage. | |
| Rijping | Leeftijd | 2005 (3de jaar) |
| Omstandigheden | Winkel | |
| Opmerkingen | Bodega Aranleón |
| juni 13, 2009 | ||
| 8:00 pm | tot | 11:00 pm |
Het jaarlijkse kapittelbanket, waarop we niet enkel lekker eten en drinken maar waar we ook enkele lintjes uitdelen.
Dec 072008
| juni 9, 2009 | ||
| 8:00 pm | tot | 11:00 pm |
Op de Algemene Vergadering krijgen de leden het woord. Niet dat dat tijdens onze wijndegustaties anders is, maar toch.
Dec 042008
Wijnvrienden,
We kopen allemaal wel eens een fles wijn uit de supermarkt. Vaak denken we dan: “voor een doordeweekse wijn hoeft het allemaal geen tientallen euro’s te kosten”. Terecht of niet?
