H van Honing

november 23, 2008
2:00 pm

Sommige rijpe witte wijnen kunnen verleidelijk naar honing geuren. Het gaat ook vaak om zoete wijnen, en dan nog vaak wijnen die gemaakt zijn van druiven die aangetast zijn door een schimmel. Hierdoor krimpen de druiven en wordt het sap geconcentreerder. Welke wijnbouwgebied in Bordeaux brengt zoete wijnen voort van druiven die aangetast zijn door edelrot?

Muscadet
Sauternes

Tags: smaakdoolhof

This entry was posted on vrijdag, november 28th, 2008 at 3:44 pm and is filed under Kalender. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.